主料：鸵鸟肉8两、杏鲍菇1支 腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少许、蛋白1个、糖1/4茶匙 ，我来为大家讲解一下关于鸵鸟肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
鸵鸟肉的做法
主料：鸵鸟肉8两、杏鲍菇1支。
腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少许、蛋白1个、糖1/4茶匙。
调味料：玛琪琳少许盐适量酱油1大匙太白粉1茶匙。
鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用。
起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟。
杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底 。
将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘。
将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可。
