给大家分享个美食做法,超简单的容易上手的 糖炒山楂,大人小孩都喜欢吃,酸酸甜甜很开胃~天冷,或者不热,琼脂粉可以不放,它的功效是增加粘和作用,延长不化。

炒糖山楂怎么炒好吃(超简单的糖炒山楂)(1)

工具:一个锅,可以厚一点的,最好没用过油的,一个木铲刀,一个大盆子,凉山楂用的

糖炒山楂配方原料:新鲜山楂1斤,白糖250克,琼脂粉0.5克左右,水100克,玉米淀粉10克,白醋5克

炒糖山楂怎么炒好吃(超简单的糖炒山楂)(2)

山楂的处理:山楂的实梗去掉,然后可以洗,也可以不洗,洗的话要凉干才能做
制作步骤:1.先放糖到锅里 2.水跟玉米淀粉搅拌均匀倒到糖一起,开火 3.糖化开后倒琼脂粉

炒糖山楂怎么炒好吃(超简单的糖炒山楂)(3)

4.煮到糖到可以拔丝后关火,『怎么算拨丝,可以拿二个山楂沾一点糖,两个山楂碰一下,拉开有丝线就可以了』锅离开炉,倒白醋,5.糖如果太烫,室内温度太热,可以放凉一下,如果温度不高,直接放山楂不停搅拌均匀,慢慢糖出沙了,山楂粘一起就分开一粒粒就行。

想放久点:放通风处凉2个小时左右

炒糖山楂怎么炒好吃(超简单的糖炒山楂)(4)

特别喜欢美食,所以手里整理了很多各类美食制作方法

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