食材：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量，我来为大家讲解一下关于番茄鸡蛋饼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
番茄鸡蛋饼的做法
食材：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。
首先准备西红柿清洗干净。
然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。
锅中烧水，放入西红柿。
用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。
剥掉西红柿皮，然后用凉水过一下。
然后将西红柿切成丁，备用。
打入2个鸡蛋，看个人的量加入鸡蛋。
然后放入适量的面粉，面粉的量取决于鸡蛋放入的量。
然后用筷子搅拌均匀。
锅中烧油，小火。油温不要太热。
然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。
然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。
