蟹棒是怎么做的 用的原料是什么

蟹棒是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得的所用原料是鱼糜，蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品，我来为大家讲解一下关于蟹棒是怎么做的 用的原料是什么?跟着小编一起来看一看吧!

蟹棒是怎么做的 用的原料是什么

蟹棒是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得的。所用原料是鱼糜，蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。