香料，八角30克，山奈30克，白蔻10克，小茴香45克，白胡椒40克，砂仁15克，千里香35克，毛头45克，草扣4克，丁香三克，良姜20克，草果去籽6克，陈皮55克，肉扣8克，白芷30克，桂皮25克，香叶10克，花椒20克，鲜姜500克，我来为大家讲解一下关于盐水鹅调料?跟着小编一起来看一看吧!
盐水鹅调料
香料，八角30克，山奈30克，白蔻10克，小茴香45克，白胡椒40克，砂仁15克，千里香35克，毛头45克，草扣4克，丁香三克，良姜20克，草果去籽6克，陈皮55克，肉扣8克，白芷30克，桂皮25克，香叶10克，花椒20克，鲜姜500克。
调味品，盐200克，味精150克，鸡精90克，糖色200克，栀子60克，白酒100克，麦芽酚40克，姜片100克，蚝油50克，料酒5斤
老鹅2年的4.5斤到5斤，开锅煮30分钟，关火焖8小时。
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