最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(1)

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(2)

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(3)

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(4)

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(5)

最简单的巧克力制作（自制巧克力原来这么简单）(6)

蜂小姐的唠叨时间

融化巧克力的玻璃碗一定要干净，无油无水，操作的过程中不要让水或油进去，用干净干燥的工具操作。

隔热水加热时一定要注意不要超过55度，巧克力过热会水油分离，结块，无法制作手工巧克力了。

融化巧克力时一定不要使用打蛋器或者大力的去搅拌溶液，尽量避免冲入太多的空气，造成生巧组织不细腻。

制作好的生巧克力应该在相对恒温的环境中进行保存，最适宜温度为20℃—22℃之间，防止融化。

生巧克力避免与具有强烈味道以及刺激性的物体放在一块，防止发生串味或者引起巧克力发生质变。