By C寧
用料
- 鸡胸 200克
- 豌豆 100克
- 玉米粒 100克
- 大喜大酱香烤肉酱 2勺
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 糖 3克
- 料酒 1汤匙
- 花椒 适量
- 淀粉 3克
做法步骤
1、鸡小胸肉洗净切丁，葱蒜切末备用。
2、锅烧热水，开水下豌豆和玉米煮3分钟左右捞出沥水。
3、其实我加入2勺大喜大酱香烤肉酱，一汤匙料酒，腌10分钟左右
4、锅热油放入蒜末，葱末，花椒爆香
5、倒入腌好的鸡丁，3克糖，炒熟。
6、到时候煮好的豌豆和玉米翻炒均匀后加入水淀粉，炒一分钟左右就好了。
7、开吃啦
小贴士
因为腌制鸡肉丁的时候大喜大酱香烤肉酱料的盐味足够了，所以后期没有加盐。
鸡胸的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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