公众号：猫咪研究室
作者：钱叁胖
这是“猫咪研究室”的第28篇猫粮分析
开篇：只有营养表和配料表才是真实的，其他的一切都是忽悠，都是营销，都是骗钱。
目录：
一、营养值
二、单价
三、配料表分析
四、淀粉的实际比例
五、肉类的实际比例
六、植物蛋白的实际比例
七、负面反馈
八、扒一扒没什么卵用的低温烘培技术
九、总结
一、营养值今天分析的是这款最畅销的欧恩培鸡肉：
但是欧恩培的天猫旗舰店一共有这么多猫粮，数了数有16种：
按照一般规律，这么多细分品类的猫粮，一般都是低端猫粮。
靠谱的猫粮一般就3~5款，不会多。
只找到2019年的检测数，对应的是表格中的左侧的老配方。
因为观察到，欧恩焙2020年改了配方。
仔细对比一下，数据基本满足要求，灰分有点超，不过不多。
此外，钙磷镁全都比标签值高很多，虽然叁胖依然不觉得这是问题，但是不爱喝水的猫还是注意一下尿闭的可能性。详细了解，回复：尿闭。
整体看，欧恩培有成为高端猫粮的潜质，如果配料好的话。
二、单价这是淘宝找到的最低价：
计算一下：
发现价格非常贵，打折价还得1kg=123。
看刚刚的营养数据，在配料很好的前提下，欧恩培的合理价格不能超过1kg=100元。
希望配料分析别翻车
三、配料表分析叁胖随手淘宝上截了个图，发现居然有豌豆蛋白。
大家一定已经知道，猫粮界有个铁律，只要用了植物蛋白粉，一律当做最低端最差的猫粮，没有任何解释的余地。
正当叁胖想大骂的时候，有猫友告诉我，貌似今年欧恩培改配方了。
叁胖找了半天，终于在欧恩培的天猫旗舰店找到了最新的配方，豌豆蛋白果然没了。
截止发文时，依然只有这家旗舰店的配料表是新的，其余的所有淘宝店都还是老配方的图片，全都还写着豌豆蛋白。
为了进一步确认，叁胖又去欧恩培官网看了看：
翻译一下：
果然和天猫旗舰店的一样，豌豆蛋白没了。
这份新配料倒是还行，但是，这也意味着，在今年改配方之前的欧恩培是很差很差的，差到只能卖1kg=60元以下的那种。
以前买过欧恩焙的猫友被坑惨了。
但是，这份新的配料表看起来也只是一款中高端猫粮该有样子，算不上高端。
大家可以看到，鲜肉主要是这21.5%的鸡肉，干物质缩水80%后就只剩下了4.3%。
剩下的蛋白质全都来自肉粉和扁豆。
先记下这个4.3%的数据，接下去计算会用到
分析到这里叁胖已经有预感了，欧恩培所谓的低温烘培又是营销概念。
就算低温烘培是真的，但是大部份肉源还是肉粉。
肉粉已经在之前被高温烘干过一次了，那么现在第二次才低温有什么用？
接下去会继续扒。
四、淀粉的实际比例仔细观察配料表：
鲜鸡肉（21.5%）、鸡肉粉（13.3%）、鱼粉（餅鱼粉）、扁豆、蛋粉、鲜鸡肝、亚麻籽、鸡油（以维生素E和柠檬酸保存）、干燥鱼、马铃薯、木薯粉、鸡水解粉、鱼、甜菜渣、南瓜、啤酒酵母粉、菊查根粉（生元）、海带粉、苜蓿渣、葡萄糖安盐酸盐、菠菜、苹果、香蕉、蓝莓、西兰花、小红莓、甘薯粉。
发现淀粉来源主要有：
扁豆、马铃薯、木薯粉
扁豆60%左右的淀粉含量，马铃薯、木薯粉都是80%左右的淀粉含量。根据顺序，预计混合物的淀粉含量比中位数70%低一点，预估为65%。
而实际淀粉含量为11%。
所以（扁豆、马铃薯、木薯粉）占了总配料的17%。
这个比例相对来说很低，是个好评项目。
五、植物蛋白的实际比例由于植物蛋白主要来源只有扁豆，而扁豆只有20%的蛋白质含量，所以欧恩培的植物蛋白含量是很低的。
再次提醒，这是改了配料以后的欧恩培，改了配料以前有植物蛋白质粉，那样就很差了。
目前叁胖也不知道欧恩培到底是哪天开始改配料的。大概率是刚刚改了没多久。
总之，以前买过欧恩培的猫友亏大了，之前的欧恩培是款低端垃圾粮，最多也就值1kg=60。
六、肉类的实际比例蛋白质来源主要有：
鲜鸡肉（21.5%）、鸡肉粉（13.3%）、鱼粉（餅鱼粉）、扁豆、蛋粉、鲜鸡肝、亚麻籽、鸡油、干燥鱼、鸡水解粉、鱼
除了豌豆和亚麻籽，剩下的肉源干物质大概都是80%的蛋白质含量，由于豌豆比较少，影响暂时忽略不计。
已知实际蛋白质含量为44%。
于是可以计算得到这些蛋白质原料占了总配料的55%。
这个数据还不错。
总结一下，欧恩培的配料确实不错，肉类配料够多，淀粉配料够少，植物蛋白够低。
但是依然算不了高端猫粮，最大的缺陷是鲜肉不足。
鲜肉主要是这21.5%的鸡肉，干物质缩水80%后就只剩下了4.3%。
而刚刚计算得到肉类配料占了55%。
所以这些鲜肉缩水后只占总肉类配料的10%还不到。相当低，和go差不多。
如果想成为高端猫粮，鲜肉缩水后的占比必须达到50%以上。
欧培恩的配料组成和go非常像，只能算一款中端偏上的猫粮。
七、负面反馈可能进入中国时间不长，没听到什么消息，既没有听说好的消息，也没有听说坏的消息。
有吃过欧恩培的猫友可以告诉我一下。
八、扒一扒没什么卵用的低温烘培技术欧恩培吹得最厉害的就是这个低温烘培技术，叁胖找了半天，根本找不到什么低温烘培的文献材料。
可以猜测，这个低温烘焙技术不怎么常用，或者没什么技术含量，或者实际用处不高。
比巅峰的低温风干技术还没价值，至少低温风干技术还能找到不少文献。
最终只在烘焙设备中找到了这么一句：
根据上下文，这个低温其实并没有严格的定义，在食品加工业中，温度低于150°的都可以算作低温。
再看看这个设备的工作原理：
根据这些信息，已经可以大概明白了，低温烘培根本不是什么很厉害的技术，就是用150°以下（欧恩焙宣传是90°）的干燥空气把食物吹干吹熟。
仅此而已。
之前的巅峰的低温风干技术，是用干燥的冷空气吹干食物；
这个低温烘培技术，就是用干燥的高温空气吹干食物。
就这么简单。
而且，也根本找不到直接和低温烘焙有关的文献，
已经可以毫无疑问地确定，低温烘培技术没什么卵用，主要作用还是一种营销概念，用来骗钱。
根据欧恩培的介绍，这款猫粮是低于90度烘烤的。
先不管是不是，就算确实是90°烘烤的吧。还是有个问题。
之前已经分析过，欧恩焙没什么鲜肉，大部分还是肉粉，是一款肉粉粮。
那么问题就来了。
肉粉在做成猫粮之前就已经高温、烘干、磨碎，营养在那时就已经损失了。
也就是说，所谓的低温烘培，仅仅对这干物质为4.3%的鲜鸡肉干物质才有效。
那么有什么用？
要是欧恩培没有加肉粉，全都是鲜肉，那么低温烘培技术才管用。
再看一遍，肉粉粮，根本没什么鲜肉：
总之，所谓的低温烘培，更多是用来营销骗钱，实际上并没有什么用。
最终决定猫粮品质的只有营养表和配料表，不是任何别的因素，这款欧恩培的配料和别的膨化猫粮没有任何区别。
此外，还想问问欧恩培，这个96%怎么算出来的？明明鲜肉缩水后只占了4.3%，就算没缩水，也只占了21.5%，那么这个96%怎么算出来的？能不能要点脸？
改配料后欧恩培在营养和配料上确实还可以，有中高端猫粮的样子，但是由于鲜肉太小，无法成为高端猫粮。
在配料组成上，欧恩培和go九种肉非常像，区别在于go的肉粉比欧恩培多，所以go的蛋白质比欧恩培高很多；而且go的淀粉含量比欧恩培还少。
欧恩培唯一比go强的是鲜肉多了一点点。就多了一点点，没有多很多。
所以欧恩培的合理价格至少不能超过go的1kg=82才是合理的，现在1kg=123实在是太贵了，目前价格的大约6.5折才是合理的价格。
欧恩培所谓的低温烘培技术并没有什么卵用，就算是真的90°烘烤的，也没什么用，因为欧恩培本质是肉粉粮，大部分原料依然是肉粉，肉粉在加工成肉粉的时候已经经历过高温高压了，营养那时就已经损失了。后续再怎么低温也无法弥补前面那次高温的损失。
如果欧恩培想宣传低温烘培技术，只有所有的配料是鲜肉才有意义。
而欧恩焙的配料和传统的膨化猫粮没有任何区别。
总之欧恩培靠着没什么卵用的低温烘培技术，再次忽悠成功，严重溢价。
欧恩培的品质并没有比go更高，最多卖go一样1kg=82元才是合理的，大约目前价格的6.5折。
再次提醒，欧恩焙今年才刚刚换配料，换配料前有植物蛋白质粉，那时还只是一款低端垃圾粮。以前买过欧恩培的猫友吃了大亏。
大家一定要记得，忽视任何营销概念，包括但不限于：鲜肉、无谷、天然、防软便、幼猫、低温风干、低温慢煮、低温烘培、益生菌、适口性好、可溯源。这些宣传概念唯一的作用只是想让你多掏钱，没半毛钱卵用。
决定一款猫粮品质的只有配料表和营养表。
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