现在生活条件的不断改善,零食的种类也越来越多,辣条更是一度成为最受喜爱的零食之一。但是辣条一直没有摆脱作为垃圾食品的标签,那为什么大家一直把它称之为垃圾食品呢?
其实是因为很多小作坊用料和卫生的不合理以及高盐、高油、高热量的特点。那对于这样的食物吃多了对我们的身体会有怎样的影响?对于零食的选择,我们又该遵循什么样的标准?让我们一起来看看吧!
一、三高食品的危害
对于三高食品的危害,不可否认一定是存在的。那他们具体有什么危害呢?
1、高盐
盐含量较高的食物,除了会让我们的血压升高之外,它对于我们的大脑也是有损伤的。我们的大脑要想很好的工作,它需要持续不断的血流供应,来为它输送营养。
当高盐食物吃多了以后,它会让我们的血管壁肿胀、变厚使得管腔变窄,血管的弹性减弱,这样就会导致血流的阻力加强。给大脑输送养分和氧气就会变得比较困难。
大脑细胞处于缺血、缺氧的状态下就必然会对大脑的功能有所影响。所以对于小孩子来说,高盐的零食以及其他食物都要尽量少吃!
2、高油
经常吃高油的食物对我们的身体最直接的危害就是体重超标。体重超标可不仅仅是身体形态不好的问题,它会导致我们的身体出现一系列的疾病,比如高血压、高血脂、高血糖等。
高油的食物,会使我们的甘油三酯、胆固醇变得很高,同时还会使我们的身体对于胰岛素的应用不敏感,导致糖尿病的发生。
对于这些疾病虽然对我们的身体直接的伤害并没有多大,它是他们会引起很多严重的并发症。比如脑梗、心梗等疾病,所以对于高油的食物,尤其是老年人一定要少吃!
3、高热量
在我们人体内,热量处于一个平衡的状态,在我们的摄入热量的时候,也会有一部分热量随着身体的各项活动进行消耗。如果摄入的热量远远大于消耗的热量,在长期的积累下,我们就会变得肥胖。
然后逐步转变成血糖的升高,接着在我们的血管和肝脏当中沉积下来,成为一些有害的脂肪,比如脂肪肝、动脉硬化等。所以对于高热量食物要有节制地进食。
二、如何判断零食是否健康既然高盐、高油、高热量的零食会影响到我们的健康问题,那我们该如何分辨零食是否健康?
主要看食物的配料表和热量表。对于热量表的查看要注意以下的内容。通常热量标注的单位是千焦,千焦和我们平时说的卡路里的换算公式是一千焦等于238.9卡路里。
为了方便计算,可以用千焦数除以四。一般产品的热量表是以每一百克为计量单位的。但是还有一些会以每份为计量单位,那就需要根据份数重量来切换每百克的热量值,以此来判断热量的高低。
下面我们再来说说配料表,配料表是按照添加量的多少来排序的。所以说一个食物配料表的前三项基本就决定了你吃的东西是什么。现在很多零食都引入了零蔗糖的概念,听上去非常健康。
但是要注意,像白砂糖、果葡糖浆、玉米糖浆、葡萄糖浆等这些词完全等于蔗糖。如果它出现在食物配料表的前三位,那么这个零食是不推荐购买的。
尤其是果葡糖浆,它容易造成人体脏器内脂肪的沉积,降低胰岛素的敏感度,升高血液尿酸。
还有就是反式脂肪。反式脂肪能够在我们体内存留长达五十多天,它导致肥胖的程度是普通脂肪的七倍。所以对于这类食物也要尽量少吃!
三、如何健康饮食
除了零食方面的饮食细节,在平时的饮食中,我们怎样才能算健康饮食呢?
1、早餐必须吃
早上不吃早饭看似节约了几分钟,能够多睡一会,其实他对我们的精力影响是非常大的,而且还可能会造成胃功能失调以及脂肪肝。因此我们的早餐一定要吃,而且早餐的营养还要充足。
2、每天至少要吃四百克的蔬菜和水果
除了主食以外,我们平时一定要多吃一些蔬菜和水果。因为它们富含维生素和矿物质,是我们人体必须的元素,而且蔬菜和水果可以帮助我们提高我们人体需要的能量。
我们每个人每天吃的蔬菜和水果应该占总食物的三分之一,大概就是四百克左右。
3、只吃七分饱
有的人害怕食物浪费,总是想把剩下的全部吃完,这就让自己吃得非常撑,这种饮食习惯是非常的不正确。我们每次吃饭吃到七分饱左右就是最佳的状态,否则会很大程度上加重我们肠胃的负担。
结语:我们经常说“健康的食物不好吃,好吃的食物不健康”,对于这句话,有一定的道理。但是我们不能仅仅按照好吃与否来作为我们饮食的标准,我们在追求美味的同时更应该追求的是健康!
对于所谓的“垃圾食品”,可以选择配料相对合理、卫生合格的零食,适当地吃一些,但是为了自己的身体健康,还是要少吃为好。毕竟什么都没有健康重要,不是吗?
,