剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉令虾头与虾身分离一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,虾头与虾身分离,我来为大家讲解一下关于小龙虾去皮的小窍门?跟着小编一起来看一看吧!

小龙虾去皮的小窍门(麻辣小龙虾怎么快速剥壳)

小龙虾去皮的小窍门

剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉。

令虾头与虾身分离。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,虾头与虾身分离。

双手用力将虾毂捏碎,同时下压第二节虾壳。

握住虾尾,轻轻拔出虾身里的虾肉。

抽虾线。当虾肉取出后,轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮,就很容易看到虾线,只需要把它挑出来就可以了。需要注意的是,虾线抽掉,后背上的那块白色的皮不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。