每次炒菜花一不小心炒过火 口感就是软软的 最近找到了好吃的做饭
By 哆啦A檬的魔法袋
用料
- 菜花 200克
- 蒜 2瓣
- 葱 半根
- 生抽 5克
- 鸡汁 5克
- 耗油 5克
- 盐 2克
- 食用油 10克
做法步骤
1、菜花切成均匀的块，放水里加盐浸泡几分钟，捞出控水备用
2、蒜切片，葱切丝
3、锅中倒油放一半葱丝和蒜片煸炒出香味
4、放入菜花小火煸炒至嫩绿色，这时候不要加任何调料就是放在锅里干炒
5、炒到适合的口感，加生抽，鸡汁，耗油，盐调味，放入剩余葱丝翻炒均匀出锅
6、超下饭的菜
小贴士
放入菜花后小火煸炒勤翻动 葱蒜的香味也更浓郁 其他根据个人口味调节
菜花的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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