香椿芽拌豆腐（怎么做香椿芽拌豆腐）

原 料：豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量，我来为大家讲解一下关于香椿芽拌豆腐?跟着小编一起来看一看吧!

香椿芽拌豆腐

原 料：豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10克，精盐适量。

将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。

将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。