在我没看《饮食男女》这个电影之前，台湾导演里面，杨德昌一直是我认为最好的导演。就凭两部《牯岭街少年杀人事件》和《麻将》就足以证明杨德昌在台湾导演界的地位。看了《饮食男女》以后，我觉得李安凭这个片子和《断臂山》跟杨德昌有一拼。虽然李安的《卧虎藏龙》得过奥斯卡，但奥斯卡谁都知道只是一个名气大干货少的道具罢了，《卧虎藏龙》跟《饮食男女》虽然同出李安之手，《卧》跟《饮》比起来只能算李安电影里的二流货甚至三流货。
据说李安对厨艺有研究，从《饮食男女》中的可以管窥二三。影片开头用了十来分钟来向人展示男主角朱老头的牛逼厨艺。说实话，比周星驰那部不靠谱的《食神》牛逼多了。当中所使用的背景音乐跟朱老头下厨时的节奏配合的很好，包括老头厨房里的各种瓶瓶罐罐和老汤、佐料、肉案、砂锅、方子卤肉、活鱼活鸡、蒸笼、扣碗、锅灶、笊篱、形形色色的厨刀、烤鸭等等等等都让我觉得这是一个好吃会吃的人，我觉得如果去掉这些镜头那么整部片子就变成阉割过的电影了。其实老头并非是一个馋嘴，这些都是给自己三个姑娘准备的，真他妈是一顿苦心经营的大餐，让我看了直流口水。
可惜三个不解老头风情的混蛋女儿竟然无视老头的劳动，一个比一个不给老头面子，下筷子挑几下就完事，这可是一个牛逼大厨的手下绝活，几十年的本领都凝结在这顿聚餐上，老头给自己姑娘下厨做饭还能不下最大功夫么？这不仅仅是父爱的体现，更是一个神厨功力的表露，有人一辈子都没有机会哪怕是看看这种场面，我真为老头难过。
一个人没有儿子是不是悲剧？当然不是。朱老头就是一个例子。三个女儿跟自己的关系都不是那么融洽，当爹的肯定心里不好受，这是人之常情。跟自己血缘关系最近的人都跟自己话不投机，这对于一个在自己领域内做到炉火纯青的成功的老年人来说不能不是一种难以言喻的伤痛。自己的事业已经无法再高，妻子又过早离他而去，那么老年所带来的孤独感只能向亲情诉求一丝宽慰，但自己的三个孩子没有一个能够给予他足够的理解与信任，甚至跟他唱对台戏。朱老头很郁闷，朱老头沉默了，朱老头窝火了，朱老头要爆发，朱老头要说话。
本来一个即将解体的家庭靠朱老头的一顿周末聚餐艰难的维系着已经很吃力，任何一个外力都能把几个人拆散。果然，小女儿未婚先孕搬走，老女儿找到老公嫁人，统统走鸟！只剩下中女儿没走成，还是因为想买房另立门户但被房地产公司欺骗所致。
不过姜还是老的辣，老头在极其苦闷彷徨的深渊里徘徊了一阵后终于发现，人生在世八个字：饮食男女，人之大欲。你妈逼的你们找老公的找老公结婚的结婚找情人的找情人我为啥要独守空房涅？我不守！老牛吃嫩草的多了，我为啥不能吃？我能吃！我要吃！影片的最后老头的表白让我这个自称思想开放的流氓都吃了一小惊，我想这老头还真他妈有眼光，整个电影里出来的女人也就张艾嘉长的好看，老头选的就是她。不过我也很支持老头的选择，很有水准。老头不再沉默了，老头坦露怀抱了，老头得其所哉。
这就是李安不老实的地方，影片明明在前面一直误导观众这么想：老头最有可能选的是梁伯母（就是锦荣的妈），但又感到很别扭，为老头选了这么一个天下所有女人缺点的集大成者真是太委屈一个老实的厨艺大师了！但是李安不老实的地方也就是他牛逼的地方，故意造成一个错觉，设一个眼障，然后用一个看似匪夷所思实则合情合理的结局交待了一个完满的答案。
结局就是这种家庭上下两代之间的矛盾基本得到解决，他们的价值观念的冲突也得到暂时的缓和，以前不懂感恩的开始付出，以前只懂付出的开始享受人生。价值观的交替互换拯救了一个貌合神离的家庭，但代价就是成员的离开。各得其所各得所爱。
从结局来看，显然李安的故事模式不脱皆大欢喜这种传统套路的窠臼，最后老朱给大家的一个惊喜就是这个套路的转折点，峰回路转后的皆大欢喜就是中国观众所要求的结局。我想这个结果是每个观众所满意的，不管你是一个多么悲观的人。我怀疑人渴求皆大欢喜这一心理在人性层面上是共通的，不然艺术领域的喜剧不会这么受到那么多人的欢迎，悲剧只能是一剂出现于人在否极和泰极或者在极度空虚时的调味品。这句混乱的话不知道能在多大程度上得到理解。
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