作者:孙翊博Real
阳春三月,万物复苏,天高云淡百花香,亲们有没有出去踏青游玩呢?出去玩的时候肯定要带蛋糕,饼干,果汁之类的小零食,边赏春色边尝美食,太美了!要是带上自己做的蛋糕,饼干呢,岂不是幸福感爆棚.老婆大人为了准备春游的第一步,竟然是买了烤箱,她要自己动手,丰衣足食啦,做一个吃货简单,可做一个勤劳的吃货可不是容易的货比三家,千挑万选,终于迎来了我家的新成员----长帝CKTF-32GS烤箱
烤箱是在首富家官方旗舰店买的,快递还不错3天到货开箱的时刻是激动人心的,包装很结实,还送了好多东西,打蛋器,模具,电子秤,杯子好多东西
这款长帝 CKTF-32GS烤箱可是烘焙知名博主君之代言的,畅销全网,可以想像它是多么的优秀了。
老婆大人已经迫不及待的开始动手了,初体验准备做的是油酥烧饼,因为用电饼铛做过,感觉还是有那么一点点经验的,至于其他的面包,饼干,蛋糕,慢慢学好了
由于是初次使用,按照说明要先高温空烤一下,以排出新烤箱的加热异味。OK了,准备材料。
普通面粉250g,酵母粉2g,泡打粉2g,泡打粉直接和面粉混合,酵母粉放温水里融化,然后把水倒入面粉里,开始和面,和面过程中放入2g细盐。
请忽略惨不忍睹的面盆,和面的三光,臣妾做不到啊,勉强只有面光一点
面和好后,盖保鲜膜静置二十分钟,让它发酵一下
这时候开始做油酥,100g面粉,20ml食用油,2g五香粉,把这三样放一起用硅胶刷搅拌均匀。
面团发酵好了,可以开始做烧饼了,面团揉好,用擀面杖擀成长条。把油酥均匀的抹上去。
把面饼卷起来,要卷的紧一点,油酥才会更好的包裹起来。卷好了用刀切开,分段。
每一小段都即将成为一个可爱的小烧饼,把它卷起来,像不像一个蜗牛壳。
卷好,用手压扁或者用擀面杖做成小圆饼,不要太薄了。
撒上芝麻,抹一点点油,也可以抹一点点蜂蜜。准备工作结束了,烤箱打开预热十分钟,就可以开烤啦!
看见烤箱玻璃上的我家小公主那期待的小眼神了吧,二十分钟,很快的
十分钟后已经上色了呢,颜色金黄金黄,屋子里已经弥漫了烧饼的香味儿。
等等等等,终于出炉了!卖相还不错,就是和烘焙达人比起来还是差距的,毕竟第一次用烤箱做,已经很不错了,老婆大人太棒了,以后我和闺女有口福喽
大家都动手做吧,其中的乐趣只可意会不可言传呢!下次做了新美食,再和大家分享
谢谢老婆大人,我爱你
,