By 粉娃R
用料
- 五花肉 200克
- 豆腐 500g
- 大葱 1段
- 盐 适量
- 青椒 适量
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 酱油 2勺
做法步骤
1、精品五花肉切片
2、锅中倒少许油,煸炒肉片
3、加料酒
4、生抽
5、红烧酱油
6、米醋
7、白砂糖和食盐,煸炒均匀,盛出备用
8、豆腐切块
9、锅中倒油,油热下豆腐块,中小火慢煎
10、煎至两面金黄
11、倒入煸炒好的五花肉片
12、加一碗清水
13、沸腾加大葱片和青椒片,断生盛出
14、出锅装盘
小贴士
冬季吃这类炖煮菜,暖暖的可御寒
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,