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2019-11-22 12:43
职场性别歧视是一个存在很久的社会问题，尤其是随着越来越多的女性投入职场就愈发明显。东京秋叶原一家比较特别的寿司店“なでしこ寿司”，从店长到店员全部都是女性，然而近日店长千津井由贵控诉自己，作为女性从事寿司行业而遭到歧视，有媒体也专门拍摄短篇帮她发声，然而视频一发就遭到网友们大量的批评声，因为他们发现了千津的寿司店存在卫生问题。
这家店开业有10年了，店长千津井由贵作为一名女性寿司从业者，她一直觉得在寿司行业内，对女性工作者是存在歧视的。开业的这10年来，她也收到了不少质疑和差评，但她始终认为自己是在开拓寿司行业从业者的道路，也希望社会对女性寿司从业者可以少一些偏见。
有媒体专门采访了千津，并拍摄了一部小短片，再次为女性寿司从业者发声。可是，短片播出后，与千津预想的恰恰相反，不仅没有获得更多的支持，反而是铺天盖地的批评声。原来，主要的问题就出在了千津井由贵的着装上。
千津的寿司店营业的日常，从采购原料、洗鱼、刮鱼鳞到切鱼，可以看得出来千津都是用心在做，大家看着也都觉得没有什么问题，直到镜头拍到千津握寿司的过程时，大家发现了问题。千津穿着一件和服制作寿司，虽然她把袖子绑了起来，但还是能看到和服袖子蹭到了砧板上，那上面还摆着已经做好的寿司。甚至有细心的网友发现千津此前在参加电视节目时，手上竟然贴着创可贴在做寿司。
除此之外，千津留着齐刘海，头发虽然盘起来了，但是头上却戴着一个会晃来晃去的头饰，脸上带着妆。要知道，在日本制作寿司的从业者，不论男女都是穿着简洁的白色中短袖制服，为了干净整洁，一般也会戴白色的帽子，防止头发或者灰尘掉落。
对于寿司从业者来说，寿司是生食类食物，最看重的就是干净卫生，毕竟它已经少了一般烹饪会有的高温杀菌过程，寿司从业者又是直接接触食材，所以保障食材的干净卫生就尤为重要。拍这个短片的初衷是想要为女性在职场上获得同等尊重而发声，却暴露出来从事餐饮行业最致命的卫生问题，让千津的寿司店陷入了争议中。
如千津所说，人们对于女性做寿司有偏见，对于女性寿司从业者有质疑，这些现象必然也是存在的。可是，性别是把双刃剑，是软肋也是利器。千津嘴上说着是软肋，行动上却把它当做利器，为自己树立起了“与众不同”的寿司职场形象，以此作为卖点赚足了话题，回头又觉得网友说自己穿和服、化妆是职场歧视。
“你卖的根本不是寿司，而是穿着和服的女性握的寿司”，网友一句话一针见血地道明了千津真正的意图。像千津一样的寿司行业女性从业者并不是没有，她们也都立足于自己的职场上，并没有因为女性的身份而被区别对待，在做寿司这件事情上，既然专业度是第一的，她们也不太在意穿什么，或者化不化妆，看起来和男性寿司从业者并没有什么区别。
（编辑：白白）
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