碳烤羊腰的制作全过程（教你在家里做烤羊腰）

材料：

羊腰子n个；羊肝150g；孜然；辣椒面；食用盐；洋葱

制作过程:

1. 羊肝切块，羊腰子对半切，去掉白筋，洒孜然，辣椒面，盐调味腌制

2. 洋葱切片

3. 洋葱放入羊肝羊腰子一起腌制，去膻味

4. 涮串，沥干水份

5. 烤架垫一层油纸，戳几个洞，方便烤制的时候沥干水份

6. 烤盘垫锡纸，滴下的油脂不会直接污染烤盘

7. 沥干水份的串串放烤架上，放入烤箱倒数第二层，倒数第一层放烤盘接油脂

8. 预热烤箱220度，串串入烤箱20分钟左右后再铺一层洋葱圈继续10分钟左右即可