我终于做了手抓饼版本的「酱香饼」！味道真的和学校门口街边小铺一摸一样，切的时候听着酥酥脆脆的声音，太治愈了。现煎现吃，酱香四溢，配一碗热汤在这逐渐凉爽的早晨，简直棒呆！ 有了这个万能酱料配方，再也不用出去买了，味道比外面还好吃。 tips： 酱料一次用不完，用油封密封放冰箱可保存一周哦。
By 墨西娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 手抓饼
- 芝麻
- 葱花
- 酱料：
- 蒜、洋葱
- 豆瓣酱、黄豆酱、蕃茄酱
- 五香粉、孜然粉
- 白砂糖
- 淀粉
- 清水小半碗
做法步骤
1、蒜末、洋葱打碎。
2、用少许油炒至微微发黄。
3、加入酱料。
4、炒到酱汁浓稠。
5、酱料一次用不完，用油封密封放冰箱可保存一周。
6、准备手抓饼，煎至两面金黄。
7、一面刷上酱。
8、撒少许芝麻、葱花，叠起来。
9、用刀切小块，能够听到酥脆的声音。
10、现煎现吃，真的太香了。
11、你一定要试试吖。
小贴士
酱料一次用不完，用油封密封放冰箱可保存一周哦。
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