有一种“神兽”
进化前可以当食物
煎炸口感香酥，营养价值极高！
吃起来嘎嘣脆
进化后拥有飞行绝技
噪音大，攻击力低
没错，小编所说的正是大名鼎鼎的
知了，又名金蝉
还有的地方叫它爬树猴~季鸟~
麻季鸟~知了龟~爬叉.....
小编的家乡管它叫“si比鸭”（谐音）
如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫
和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”
身价暴涨！
按照某宝上的市价
一斤知了可以卖到100元左右
有的甚至卖到150元！！！
一斤大约100只
也就是说一只知了差不多值1块钱！
真是万万没想到啊！
而蝉蜕（也就是壳）价格就更高了！
一斤大概三！百！多！
在湖北汉江襄阳城区段的一个沙洲上
生长着数百亩杨树林
近一个月来
每晚都有成百上千的市民
趁着夜晚成群结队在里面抓知了
襄阳收购的知了大部分都销往山东
每天发货在5万斤左右
有人甚至租地围林捕捉知了
不过大多数专业捕手需要四处寻觅
据说一个人一晚上最多能捉十几斤
一个月下来收入过万元
它为什么这么贵？
为什么这么贵？
知了的营养和药用价值
知了，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。
药用价值：
《中国药材学》中记载，知了有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。
主治：
外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。
知了怎么做更好吃
1
煸炒知了的做法步骤：
1.知了用清水浸泡，洗净。
2.洗净的知了控净水分。
3.红椒切丝，生姜切片。
4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。
5.油热后放入花椒爆香。
6.倒入知了姜片，小火用锅铲按压煸炒。
7.等知了炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。
8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。
2
油炸知了的做法步骤：
1.将知了洗净，去掉身上的泥污。
2.加盐和适量水将知了浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热。
4.将控干水的知了放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
需要注意的是：知了虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。
不过
也许有人不能接受吃虫子
不过很多虫子都是上等的美味
且营养价值奇高
你都吃过什么“稀奇古怪”的昆虫美食？
蚕蛹
蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。蚕蛹一般有大拇指般大小，个个饱满，油炸以后咸鲜入味，口口香酥。一咬一泡儿咸鲜汁先进入嘴中，紧接着口感就变成如吃豆腐般的滑嫩。
柴虫
柴虫，又名“木花”，民间也称“财虫"，有发财兴旺之意。柴虫是天牛的幼虫，寄生于树木等落叶乔木内部，以啃食木头为生，多见于栎树的根部。枯树里的虫叫老柴虫，稀奇的是楠木生的虫，有老拇指粗细，味道鲜甜。吃法上，有的生吃，也有的煎后拌上辣椒粉等佐料，是上好的下酒菜。
豆虫
豆虫其貌不扬，又以豆叶为食，算是害虫，严重时造成大豆减产，但把它做成菜又能给人带来营养丰富的动物蛋白，香喷喷、脆生生的烧豆虫、炸豆虫，吃起来回味无穷。
竹虫
竹虫又名竹蜂、竹蛆。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分，20天内从米粒大小长到手指头般粗大，寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫呈白色，形状似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口，似有奶油甘香之味。由于生长在甜竹心中，来之不易。
蚂蚁蛋
蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。蚂蚁蛋的吃法很多，有时盘中的一粒粒蚂蚁蛋足有豌豆那么大，用筷子轻轻地搛起一粒来，放进口中一咬，蛋味鲜美至极，叫人禁不住满口生津。
蚂蚱
以前农村没多大讲究
一群孩子都是“放养”的
什么都要试试能不能吃
经常抓了蚂蚱
然后放到火上烤一烤
很快就闻到一股焦糊糊的味道~
蚂蚱，学名蝗虫，对农作物危害极大。蝗灾袭来，片刻工夫，遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。油炸蚂蚱是一道风味小吃。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
小编胆小
一样都没有吃过！
不说了
趁知了还没有被捉完
赶紧下乡，把握变身土豪的最后机会！
不然感觉瞬间损失几个亿啊
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