河南卤面的做法

食材：猪肉，湿细面条，芹菜，黄豆芽、胡萝卜，我来为大家讲解一下关于河南卤面的做法?跟着小编一起来看一看吧!

河南卤面的做法

食材：猪肉，湿细面条，芹菜，黄豆芽、胡萝卜。

做法：

1.面条放少许食用油拌匀以防粘连，蒸锅烧开后垫笼布，放入面条蒸十分钟。

2.猪肉切片，放盐，生抽老抽，十三香拌匀入味。胡萝卜切丝，芹菜洗净切段，切点葱姜蒜。

3.锅中放油，油热放入葱姜蒜炒香，放肉片炒熟后盛出备用。

4.锅中另放少许油，放豆角，黄豆芽，盐，十三香，老抽翻炒，加约200毫升开水，炒至豆角五分熟，再放炒熟的肉片和胡萝卜丝翻炒均匀即可。