精致皮冻的做法（有爱暖心冬日必备养生菜晶莹剔透的水晶皮冻制作教程）

By 老李的菜

用料

• 肉皮 适量
• 葱姜 少许

做法步骤

1、新鲜肉皮用火烧一烧

2、清冼干净的肉皮焯一下水

3、去除肉皮上多余的油脂

4、改刀切成细条信息

5、切好的肉皮放入锅中，

6、放入葱姜料酒并小火慢熬

7、熬好后捡出葱姜

8、倒入容器晾凉并凝固成型

9、取出肉皮冻

10、攻刀切片

11、加入蒜泥与酱油

12、制作完成即可食用

小贴士

一定要小水慢熬

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