如今，鸡肉一直是餐桌上的常客。这是许多人喜欢吃的肉类食品。鸡肉具有多种营养作用，具有健脾胃的功效，对身体有益。补虚作用。但是今天谈到鸡肉，您知道如何使它美味吗？今天，阿兴将与蘑菇一起炖鸡，让蘑菇炖鸡来刺激您的味蕾，掀起鸡肉的鲜味，非常可口。好吧，让我们看一下如何一起做。
蘑菇炖鸡
1.配料准备
将半只生鸡肉（约1.5磅）切成小块，用水洗净并放在一旁。
蘑菇150克，用水洗净备用。
洋葱，姜和大蒜
适量的胡椒粉，干胡椒粉，茴香，草果，月桂叶，八角茴香，砂仁。
小鸡
蘑菇
二，美食手法
1.在锅里加清水，加鸡块，葱段和姜汁料酒，烧开水以除去鱼腥和血腥的水。
2.首先，将食用油加入锅中，加入葱姜蒜，胡椒，干辣椒，茴香，草果，月桂叶，八角茴香，砂仁炒香；第二，加入鸡肉，酱油，老酱油，料酒翻炒一会儿；最后，加水适量，煮沸后加盐，味精，鸡粉，糖适量，文火煮至40分钟；时间到后，加入准备好的蘑菇，再次小火煮至20分钟，然后关火，将其放入盘子中。加入适量的香菜以修饰颜色。
提示，您需要掌握两个步骤：
1、在做蘑菇炖鸡的时候如果选用的鸡为老鸡，可以炖至时间长一点，否则肉质过老嚼不动。
2.如果您家中有砂锅，可以在砂锅中炖，味道会更美味。
以上介绍的就是蘑菇炖鸡的家常做法，如果喜欢吃可以按照这个方法做一做，简单易做，非常好吃还有营养。
今天在这里介绍，欢迎大家前进，喜欢和关注。如果您有自己的意见，可以在下面发表评论，非常感谢。
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