3月春天来了，阳光明媚，各种花儿也竞相开放，一年四季里最喜欢春天，让人忍不住雀跃，想出门游玩。家里的小女生，一开学撒欢了，不好好吃饭就知道玩，为了让她好好吃饭，今天用她喜欢的玉米，做了造型馒头，形象逼真，又有食欲，放学回家后，一顿吃了一大个，松软美味，好吃又好看。
北方的主食是面食，我家经常做的就是各种饺子、油饼、馒头几乎都是白色的大馒头。今天为了孩子挑食，做了玉米花样馒头，特别受欢迎，让人眼前一亮，看着就想吃，做法也简单，只需1次发酵，半小时就能蒸一锅，是不是很方便。这款玉米馒头，我加了少许奶粉，松软细腻，奶香味十足，特别适合孩子们食用，家里有宝贝的宝妈们，可以试试这款玉米馒头，可以让孩子爱上吃饭，不挑食。
【花样玉米馒头】
【黄色面团】：南瓜粉20克，中筋面粉300克，温水165克，糖3克，奶粉12克，酵母3.5克
【绿色面团】：菠菜汁80克，中筋面粉150克，酵母2克，奶粉6克
【制作方法】
1、准备好所用的食材，黄色面团我用的南瓜粉，可以用蒸熟的南瓜和面代替，绿色我是用菠菜汁，菠菜和水料理机打成汁，也可由抹茶粉代替。
2、先制作黄色面团：把黄色黄团的所有食材，放入面包机桶里，启动和面功能，揉8分钟，揉至光滑。
3、绿色面团：把绿色的面团所有的食材，放入面包机桶里，启动和面功能，揉5分钟面团即可。
4、揉好的面团取出，黄色和绿色分别揉成圆形，表面很光滑。
5、把黄色面团平均分成6份，每份约80克，绿色面团也平均分成6份，每份约40克，分割好以后揉成圆形，加盖保鲜膜保湿。
6、把黄色的面团分别搓成圆锥状，盖上保鲜膜保湿，防止风干。
7、取出一个黄色面团，用手稍微按压一下，用刮刀竖着切出线条，如图所示。
8、取四根竹签或者筷子，放入面团上挤压出玉米形状，可以压深一点，防止发酵后花纹变浅。
9、取一个绿色的面团，用擀面杖擀成椭圆形面片，用刮刀横切出线条，然后在面团中间横切断，右边留点少许不要全部切断。
10、把绿色面团包裹在玉米上，两头捏紧贴合好，玉米馒头就做好。
11、电蒸锅水箱里加足冷水，放上蒸笼，把做好玉米馒头放在蒸笼上，盖上盖子室温发酵两倍大，约25分钟左右。
12、发酵好以后，电蒸锅设置蒸功能，时间18分钟，蒸好以后焖2分钟开锅。
13、金灿灿的玉米馒头就做好了，好吃又好看，你学会了吗？
雨妈小贴士：
1、黄色的面团可以用南瓜，也可以用胡萝卜榨汁，做出来的颜色都很漂亮。
2、绿色面团可以用菠菜汁、抹茶粉、大麦青汁粉都可以做出草绿色。
3、蒸制的时间，冷水是上锅15—20内都可以，蒸好以后，焖2分钟再出锅。
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