冬至吃饺子啦！家的味道。
简简单单的饺子，简简单单的幸福。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。那就包饺子吧。饺子馅我家首选白菜鸡蛋馅。对于白菜，有一种骨子里的偏爱。清清淡淡的味道，朴实又美味。寒冷的冬天，配上热气腾腾的白菜鸡蛋素馅饺子，一冷一热间，是最美的人间烟火。
包饺子说简单也简单，说复杂也复杂。工序比较繁琐。一旦开始，就是马不停蹄的几个小时。和面，准备馅料，打鸡蛋，擀皮，包饺子。一顿饺子，我和爱人一起准备的话，也要耗时两个小时之多。
我们在一旁忙碌着，孩子在一旁催促着，妈妈，饺子好了吗？我饿了。自从当妈后，最听不得的就是饿这个字了。一旦孩子说饿了，那就意味着得快马加鞭的准备饭菜。那种焦急是责任，责无旁贷。当然也是压力。我和爱人无形中就加快了速度。一个负责擀皮，一个负责包饺子。包了二十多个后就让孩子填锅烧水，三个人为了一顿饺子，忙的是热火朝天。给儿子煮好饺子后，我们就可以喘口气了，剩下的就不用着急了。节奏也会舒缓许多。
吃饺子，儿子必就醋和香油。满满的一盘饺子，在儿子的一顿风卷云残中所剩无几。白白胖胖的饺子，清新扑鼻的馅料，咬上一口，嗯，就是这个味道，冬天的味道，白菜的味道，家的味道。
总觉得吃自己亲手包的饺子才有仪式感。味道也是心心念的味道。要吃应心饭，自己下厨房。看来是有道理的。
冬至的饺子很好吃，很应景。简简单单的饺子，简简单单的幸福。冬至你吃饺子了吗？冬天也可以很温暖。红泥小火炉，良人三餐伴。
