原料:低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g,我来为大家讲解一下关于鸡蛋糕的家常做法烤箱?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋糕的家常做法烤箱(鸡蛋糕怎么做)

鸡蛋糕的家常做法烤箱

原料:低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g。

将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ,在碗中打入鸡蛋 。

锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。

在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊,把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。