有的人总结过一种饥饿现象，这种现象就是中午的饿是生理上的饿，晚上的饿是心灵上的饿，真的一点没错，很多人到了晚上就特别想吃东西，为了忍住经常去看别人的吃播，看着就心疼，今天给大家介绍一种菜，晚上如果你感觉到饿了，就吃点它，顶饿的同时，不长肥肉。晚上不吃饥饿，吃了长胖，拿这“碱性食物”当夜宵，脂肪不易积存。这碱性食物就是海带，海带营养价值很高，含有很多膳食纤维和维生素，吃肉的时候吃点碱性食物可以减少脂肪在体内的存储，用海带和冬瓜、香菇一起炖成汤也特别的好喝，快来学学吧！
#美食杰夜宵挑战赛#海带冬瓜香菇鲜肉汤
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
海带 150克、冬瓜 150克、鲜肉 50克、香菇 50克、胡萝卜 30克、葱 10克、姜 5克、蒜 5克、香菜 3克、花生油 1勺、精盐 2匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份
2.准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉
3.香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片
4.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒
5.冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒
6.放入海带翻炒添加适当清水
7.放入香菇片
8.放入胡萝卜片炒匀
9.需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来
10.煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用
11.营养丰富海带冬瓜香菇鲜肉汤装入容器中
12.搭配方糕、皮冻、辣不算一起吃美味至极
13.新鲜的时蔬和鲜肉都是营养丰富的食材经常食用对身体有益处
14.冬瓜入口即化混搭着鲜肉、香菇的香浓和海带的鲜美真是回味无穷
15.一顿营养丰盛的早餐是给家人最好的礼物
烹饪小贴士：
选购海带的技巧：1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳。3、速食海带建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
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