炎热的天气下,最适合来一杯冰镇的气泡水饮料。近几年无糖气泡水饮料也挺火的,一些无糖或无蔗糖的气泡水饮料,低糖低脂等等原因让气泡水饮料成了减肥人士和追求健康的现代人的新选择。
气泡水和苏打水的区别
今天说到的气泡水和苏打水有很大区别。气泡水通常指天然气泡水和人工气泡水,天然气泡水的气泡来自于永动层冰块的外力挤压,其中含大量天然矿物质。人工气泡水就比较好理解了,就是压入二氧化碳的天然矿泉水,市面上买的人工气泡水较多一些,气泡水通常呈酸性。
苏打水指的是其中含有碳酸氢钠的水溶液,是弱碱性水,苏打水也分天然和人工,天然苏打水比较少见,人工苏打水多为弱碱泡腾片或机器人工生成。苏打水本身口感并没有气泡水那样刺激的感觉,为了调和口感,凡是那种喝着气泡很明显的苏打水,都是因为其中添加了二氧化碳,也就是苏打水为了追求更好的口感所以运用了气泡水的工艺。
天然气泡水口感比较绵密,气泡小。人工气泡水口感可以用十分炸裂来形容了,喝多了十分上头。
象牌气泡水
气泡水:调制饮料的好伙伴
不少人觉得气泡水喝着有股怪味,或者喝起来有点辣嘴。确实,因为一般购买的都是那种人工气泡水,气泡贼大贼多。小编个人倒是觉得单喝也挺好喝的,很解腻,但要想开发气泡水的真正潜力,还是得自己调。个人认为气泡水兑各种纯果汁就特别好喝,能中和一些甜味,增加口感。
现在市面上很多加了甜味剂的气泡水比不上在家自己调配的那种口味。甜味剂喝完之后总给人带来那种不自然的回味。
不仅仅是搭配水果和果汁,气泡水搭配各种酒类茶类也非常合适。
平时在家搭配饮料也颇有乐趣,更多喝法就看大家自己的想象力了。
屈臣氏这款就是带二氧化碳版的苏打水
健康问题
很多人觉得水里加了二氧化碳会导致消化不良、肥胖或者影响骨骼健康之类的,其实至今还没有可靠的研究证实这些猜想。
气泡水可以提高人的新陈代谢,加速血液循环,且大量的气泡能够引起人的饱腹感,按说是减肥的理想饮料。气泡水还能帮人消除运动后的肌肉酸痛,因为可以帮助人们排除乳酸,补充矿物质。
在吃油腻食物的同时,可以适当搭配气泡水饮料,帮助缓解油腻感,且气泡水能有效地去除口中的杂味。
肠胃不好的人最好不要喝气泡水,往往气泡水都会冰着喝,而且气泡水中气泡含量很多,刺激性强。
虽然气泡水刺激性较强,但小编真的很喜欢气泡在嘴里炸开的感觉。比起可乐等带香精和甜味剂的饮料来讲,在家搭配一杯纯天然的气泡水饮料,还是挺健康的,而且特别清口,盛夏过一段时间就要来了,在家里屯几箱气泡水解解暑也是不错的选择。
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