大家好，我是大白。一夜之间气温骤降，很多人都被秋风冻到了吧，衣柜里的外套该拿出来穿了。除了衣物上的保暖，也别忘了饮食上的保暖。
在这个季节，要多吃肉给身体“贴膘”，因为肉类食物含有脂肪、蛋白、维生素等，多吃肉可以给身体攒热量，身体的热量足够，就不怕寒风袭击。
下面这三款肉，建议中老年多吃一些，都是可以给身体提供热量的肉食，为入冬打好基础。
一、鲈鱼
推荐食谱：清蒸鲈鱼
主要食材：鲈鱼一条
制作步骤：
1、准备一条鲤鱼，处理干净，身体两侧竖切一刀，让它趴下。
2、在鲈鱼中放葱姜，一罐啤酒腌制5分钟去腥。
3、接着准备一个蒸盘，下面放姜蒜，可以达到去腥增鲜作用。
4、将鲈鱼放蒸盘上，开水上锅蒸10分钟即可。
5、接着准备个酱汁，碗中放豆豉油，耗油，生抽，砂糖。
6、热锅放油，爆蒜香，倒入酱汁煮沸，料汁就做好了。
7、做好的料汁，过滤掉残渣，剩下汁水。
8、将料汁倒在蒸熟的鲈鱼上。
9、继续撒上姜丝、葱丝和辣椒丝，泼上热油即可。
10、这道清蒸鲈鱼，味道鲜嫩无腥味，吃一口鱼肉，又嫩又香又滑。
二、排骨
推荐食谱：红烧排骨
主要食材：一斤排骨，一罐啤酒
制作步骤：
1、准备一斤排骨，洗净冷水下锅，放葱段、姜片、料酒焯水去腥。煮沸后3分钟捞起。
2、焯水的排骨，放在温水中浸泡5分钟，记住不要用冷水，不然排骨的肉会变得很柴。
3、接着将排骨放锅中，表面放干椒、姜片、葱段、八角。
4、还要放耗油、生抽、辣椒酱，都是一勺的量。然后倒入八分满清水，扣锅盖，焖10分钟。
5、排骨收汁入味后，就可以起锅。
6、这道红烧排骨，做法简单，味道香软，超级好吃。
7、排骨轻轻一剥，骨肉自动分离，最适合老人小孩吃。
三、五花肉
推荐食物：焖五花肉
主要食材：一斤五花肉
制作步骤：
1、五花肉洗净，切成方块。
2、将它冷水下锅，放葱姜、料酒，加半锅清水，焯水半小时。
3、五花肉起锅后，用牙签，在猪皮上扎小孔。
4、接着调制一碗酱料，用两勺老抽和白醋混合。
5、将酱料涂抹在猪皮上染色。
6、接着热锅放油，将五花肉放锅中，猪皮朝下，油煎5分钟即可。
7、煎好的五花肉，拿起来泡在温水中10分钟。
8、然后将五花肉切成厚片。
9、准备一个砂锅，下层放姜片和葱段，五花肉片摆上面。
10、还要放干椒、桂皮、花椒、冰糖，生抽、老抽，半罐啤酒，一碗清水。小火焖煮15分钟。
11、这道焖五花肉完成了，肉块美味入味。
12、吃一块五花肉，香软不油腻，汁水用来拌饭吃很好吃。
总结：天冷了要吃肉，才可以给身体提供热量，上面推荐的三款肉质，热量较高，可以为身体提供能量，为入冬打下基础。
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