把鸡架洗净然后切成小块，控干水分，我来为大家讲解一下关于炸鸡架子的腌制方法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

炸鸡架子的腌制方法窍门（如何腌制炸鸡架子）

炸鸡架子的腌制方法窍门

把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。

放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然，注意是生的时候就放。

然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。

腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。

搅拌后，起锅，油6分热的时候开炸，也就是手放上面有温度，但不烫手。

稍微炸一下就可以了，然后装盘，喜欢吃孜然的话可以再放一点。