大家好,我是榴莲,是一种备受争议的热带水果,有些人对我爱之如命,闻到我的气味都无法自拔;有些人则对我嗤之以鼻,我的气味更是叫人闻风丧胆,生无可恋的感觉。我的气味虽然独特一些,但是吃起来的味道还是很好的,郁达夫在《南洋游记》中这样描写我“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。
我喜欢有机物丰富的酸性土壤,pH值在5-6.5之间最好,而且土壤的通透性一定要好,排水灌溉系统也要好,最好是土层上部比较疏松,下部比较厚实的地块。
我原产于马来西亚,是常绿乔木。我最适合生长的温度是22度左右,而且要求种植区全年没有霜冻的现象,而且要保证每年的气温都要在较高温度时才会结果。全世界也只有马来西亚、泰国、印度尼西亚和中国广东、海南等地才能栽种。我寿命很长,一般生长60多年,但是最少要4年以后才能结果,时间长的需要8年左右,10-12年以上才能进入盛果期。而且我长的个头很高,高可达25米左右,作为参考,8层楼大概也就25米左右。
每年的6~12月,我会开出美丽的花朵,满树的黄花相当的壮观,每序有花3~30朵。我的成熟期为11月至次年2月和6~8月,果呈卵形、球形或椭圆形,重可达3~5千克,成熟时果面为褐色,并有众多木质尖突,内有种子数十枚,具有乳白色肉质假种皮,为食用的的主要部分。一棵树每年可产80个左右的榴莲,从树上摘下十天左右可以成熟。
我可谓浑身都是宝,不但富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和各种微量元素,而且壳可以作为合成肥皂的原料,核可以煮着吃,民间有句谚语“一只榴莲三只鸡”,可想而知我是多么的有营养,吃起来丝丝缕缕,绵绵软软,糯糯的口感,唇齿间的香气已直达头顶,所以又被称为“水果之王”。我的媳妇叫做山竹,想必大家也并不陌生,也是一种贵族水果,它能清凉去火、降噪解热,专治我这燥热的臭毛病。
但是我也有一个缺点,就是价格比较贵,市场上一斤要卖到20-40元。而且剥开厚厚的外壳,实际上能吃的并不算多。这点不像车厘子,虽然很贵,但是基本上都吃掉了。而我一斤里有半斤都是外壳。但是卖这么贵也不是我本意,而是身不由己啊,下面给大家说说原因。
首先,我的个头很高,一般有25米左右,许多果农爬上去采摘身上都需要安全措施,而且我个头大,又重,还浑身是刺,很容易划伤果农,也会给果农造成很大的负担,另外我快成熟时,果农为了防止我被风吹落,果农会爬到树上用绳子捆住我,所以说我的采摘难度很大,人工很贵。
其次,我从树上被摘下来,一般10天就熟了,如果不是在低温的情况下,10天我就不新鲜了。所以说想要让我保持新鲜需要很大的存储成本。再加上国内我的产量不够吃,现在市场上绝大多数的榴莲,都是依靠从泰国和马来那边进口的,这还要再加上运输成本。
最后,我从产地,到食客们的手里。中间要经过很多人,每一个人都要赚钱,所以价格就一直高居不下。虽然我很好吃,但是价格确实不便宜,这让我有点内疚,虽然我也是身不由己啊。看完这些,你心里会舒服一些吗?
最后说技巧,挑选榴莲时,尽量挑选饱满的,没有凹陷的,凹陷的里面没有肉;挑选顶部有裂缝的,说明已经成熟,没成熟的榴莲肉硬、没味道。榴莲的价格不便宜,要学会挑选,上面就是方法,希望可以帮到你。我叫榴莲,备受争议的热带水果,身不由己被卖那么贵,看后你会觉得舒服些吗?
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