小伙伴们还记得张韶涵吗？最近，饭饭被《吐槽大会》上的她狠狠惊艳了一把。
唱《欧若拉》的张韶涵和十年前并没有太大的变化。声音依旧空灵，皮肤依旧细腻，满脸的胶原蛋白。
时光真的偏爱她呀！难道是吃了防腐剂吗？
小编就抱着好奇心浏览了下关于张韶涵的微博和网页，发现她早早地开始”戒糖“了，活脱脱的一枚“抗糖达人”。
有些小伙伴可能不太了解，小编先解释一下什么是糖化。
糖化现象，我们都见过。比如红烧肉的炒糖色，糖和肉里的蛋白质发生反应，在高温下加速让肉上色（褐色）。
身体里也时时刻刻发生着糖化反应。
随着年龄的增长，人的新陈代谢放缓，体内摄入的糖分容易堆积，再和蛋白质结合、氧化，最后形成AGEs。AGEs的堆积会让皮肤变得暗黄。
而如果胶原蛋白糖化便会引致如蛋白硬化、纤维断裂，使得皮肤失去弹性，最后产生皱纹，也会导致肌肤下垂。角蛋白糖化则使得皮肤粗糙暗淡，失去滋润度。
简而言之，糖化反应会加速肌肤老化，让肌肤变得暗沉！而且，它是不可逆的！
这里的糖，不仅是指你平常吃的那种糖，还包括全部种类的碳水化合物，比如大米，白面。
戒糖与吃糖实验
来看看两组实验吧~
01戒糖实验
美食博主Arielle，公开了自己戒糖对比照。
不仅身材小了一号，肤色也比从前白了许多，整个人看上去也更精神了！
02吃糖实验
澳大利亚导演达蒙·加梅乌亲测：每天食用低脂酸奶、吐司等所谓的“健康食品”，隐形糖摄入总量相当于40茶匙糖左右，同时保持一定的运动量。
短短12天，他胖了3.2kg；2个月后，体重增长8.5kg，患上了前驱糖尿病。
一听糖尿病，很多小伙伴们第一反应是中老年人。
2013年相关调查数据显示，中国18岁及以上的成人中11.6%的人患糖尿病，50.1%为糖尿病前期人群。这意味着，中国有一半人群是糖尿病后备军。
世界卫生组织建议：人体每天摄入的糖分要低于25g。而目前，我国平均每人每天吃糖大约为54g！所以，我国的糖尿病才这么普遍。
其实，除了甜食外，大部分食物当中都含有的“隐形糖”！比如，平常吃的零食，加工食品，乃至于一日三餐。
含糖高不高，可以参考食物的GI值（即“血糖指数”）。这个值越低，说明食物进入肠道后停留的时间越长。从而降低糖分释放速度，避免了血糖的剧烈波动。
低血糖生成指数食物: GI ＜ 55 ，意味着糖尿病人也可以适量吃
要达到抗糖目的，除了少吃甜食、加工类食物，还要在主食上尽量选择含糖量低的食物。
尤其像小编这种戒不掉蛋糕、蛋挞、麻薯、奶茶、糖醋排骨的吃货，更要从主食上下手啦！O(∩_∩)O
如何选择主食？
1、米、麦等谷类宜选择未经加工的全谷类食物。全谷类含有较精制谷类更多的维生素矿物质与纤维，不仅对健康较好且让血糖上升的速度也会较慢。
2、地瓜、芋头等根茎类淀粉食物宜以新鲜未加工为主，避免食用经糖腌制、经油加工(如地瓜干、芋头干)或经油糖料理烹调的食物。
如何选择蔬果？
1、摄取蔬菜时宜选择简单的料理方式来烹调，选择优质的亚麻籽油很合适。食用生菜色拉或凉拌菜料理时宜留意其所淋的酱汁或沾酱，以避免不小心吃入太多和糖。
2、水果以新鲜摄取为主。盒装果汁多半是浓缩还原汁，营养品质差，且多了很多不避要的添加物；家里自己做一杯鲜甜清凉的果汁或者果浆会是最好的选择。
吃对食物比什么都重要！最后祝愿每一个人都能拥有一个年轻健康的身体！
拓展阅读：
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