对于早些年的农村人来说，锄头是家家户户必备的农耕工具，基本上地干活少不了它，俗话说‘’锄头有三宝，防旱、防涝，锄杂草‘’，说明了锄头重要性，如今由于新型机械的研发，锄头渐渐淡出大众视野，但在农耕的历史长河中，农人总结了不计其数的锄地经验，如‘’麦锄三遍无有沟‘’、‘’豆锄三遍圆溜溜‘’、‘’谷锄八遍吃干饭‘’等种植俗语，说明了中耕对农作物的作用。
所谓中耕就是作物生长期中，在植株之间锄草、松土、培土，中耕可使土壤表层疏松，防止水分蒸发，使空气流通，提高土壤通透性，加速肥料的分解，消除杂草，有利于作物的生长，而这一切功劳源归于小小的锄头，你知道古代用什么工具中耕吗?
一、远古时代的锄头
在遥远的古代，先人就已经知晓中耕的重要性，古代文献中称为“务泽”，主要意思是锄地是不论次数的，没有草也要锄下去。而耒耜是传说中最古老的翻土工具，大约在炎帝时期使用，《周易·系辞》说神农氏“揉木为耒”,神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”成为农业的始祖。而耒耜形如木叉,上有曲柄,下面是犁头,用以松土,可看作是犁的前身。
二、夏朝到秦朝锄头
夏朝时社会生产力已有了较大的发展，青铜器物的出现，极大提高了未耜的普遍使用，到了商朝青铜器技术的的成熟， 出现了较为先进的铜铲，类似现在‘’铁掀‘’，春秋战国时期除草翻土仍延用耒耜，不过改进了许多，以‘犁’称作翻土除草工具，至秦朝出现了‘’耨‘’，中国最早的农学论文《吕氏春秋.任地》论述到：“人耨必以旱,使地肥而土缓”。意思是：锄地的目的是为了防止土壤干旱，而‘’耨‘’就是秦朝时期的锄头，形似"V"，两刃部有细锯齿，便于切割草的根茎。两翼满饰凹槽，有梯形穿孔用于固定，装柄后用於除草，便于植株间来回运动，不致于伤及农作物。
三、西汉到隋朝的锄头
到了汉代产生了犁壁，汉代的犁主要是直辕犁，有双辕和单辕之分，基本上是二牛抬扛式，特别适合在平原地区使用，能保证田地犁得平直，比较容易驾驭，效率也比较高。
魏晋南北朝时期，农业生产已经全面进入牛拉犁的阶段，以耕、耙、耱一体系化的精耕细作技术越来越成熟，直辕犁结构已经相当完善，应用更加广泛。
四、唐朝到清朝的锄头
说起唐朝的锄头--镢.一种形似镐的刨土农具.《资治通鉴·唐纪》：“镢其城为坎.”，宋代出现了耖、砺礋等水田整地工具，用于打混泥浆，明朝出现‘’ 锨‘’，似锹而较铲方阔，柄端无短拐，明·魏大中《浚濠工竣疏》：“锨镢以归监督‘’，清朝时期农业发展缓慢，农具仍沿用前期工具。
说到这里突然想起一首脍炙人口的唐朝李绅诗词，就让它带我们走进那时的农耕时代。
《悯农》 锄禾日当午, 汗滴禾下土。 谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦。
五、现代的锄头
现在中耕的锄头基本都是铁锄，不过由于其效率低下，基本用于自家小块菜田除草或点种。大面积的田地中耕除草有更加先进的机械设备代替，但锄头的作用永远在农业生产史册上熠熠生辉，而那些生产经验已经被祖祖辈辈编成俗语，一代又一代的传下去，让我们再一次牢记锄头的功劳吧:‘’不怕天旱，只怕锄头断‘’、‘’锄头有粪，越锄越嫩；锄头有水，杈头有火‘’、麦收一张犁，秋收一张锄‘’……。
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