我们都知道传统滋补品燕窝其主要功能特征物质是唾液酸，燕窝具有滋阴，润燥和补中益气等功效，而唾液酸就是燕窝的主要生物活性成份，发挥着燕窝作为滋补品的最大功劳。也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。
唾液酸的最主 要来源是母乳和奶制品。包括人乳、牛奶、 羊奶、酸奶、奶酪等,母乳初乳中的含量 最高, 在1.5g/L左右,一般婴幼儿奶粉中添 加的乳清蛋白含有唾液酸糖蛋白,唾液酸含 量平均为172mg/100g。唾液酸的另一个重 要来源是蛋类食品。在蛋清中,唾液酸的含 量在0.2~0.3%。燕窝是家喻户晓的营养补品,在燕窝中,其生物活性的主要成分—— “燕窝酸”,实际上就是唾液酸的俗称,高质量的燕窝唾液酸含量可达10%左右，因为燕窝中的唾液酸含量是最高的，故而成为燕窝酸。
举个简单的比较也就是一克燕窝的燕窝酸含量相当于十个鸡蛋的燕窝酸含量，燕窝的含量高吸收效果也会比鸡蛋的高。
唾液酸是大脑组织的重要成分，补充燕窝能帮助调理神经衰弱、神经劳损、精神劳损造成的神经性失眠等。孕妇吃燕窝，唾液酸能促进胎儿脑部发育，中老年人吃燕窝，唾液酸能促进智力发育，防止老年痴呆。
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