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对于导演组、摄像、后期等各工种而言，《花儿与少年3》的录制也是一场冒险之旅。由于拍摄条件特殊，不少主创所获得的都是职业生涯中最为特殊的一次拍摄体验。
文 | 江来
从第一季起，《花儿与少年》的画面和文案就成为业界标杆式的存在。第三季先导片在千呼万唤中曝光后，便再度引发电视行业人士的刷屏，文案、镜头、音乐、剪辑，依然“花少味”十足，而且较之前两季又有升级，已无法简单地用“大片风”、电影级水准等常用语来形容。
播出两期，冒险季的制作品质、风格已基本呈现在观众面前，镜头语言依旧是节目的话题点之一。第三季节目中，制作力量、主题、人物、叙事、技术等方面全面升级，摄像、后期、监控、音频等各工种，如何共同奉献这场冒险之旅的电视呈现？“看电视”带你揭秘《花儿与少年3》制作幕后。
全开放、不干预、一气呵成，成就调度最复杂的真人秀
旅行类节目的特殊属性和节目模式，决定了《花儿与少年》的录制方式与传统真人秀完全不同，节目拍摄进程和旅行保持同步，必须是“一气呵成”的。从“花少团”出发之时起，摄制组就开始了24小时不间断的拍摄，直到所有旅程结束，“花少团”回国。
这给拍摄提出的要求是，不仅要遵循真人秀的创作原则，真实记录，不NG、无法修改或重来，同时还要一次性完成整季节目的录制，这意味着失去了常规真人秀在各分站录制间隙总结经验教训的机会，主创们的前期准备工作需要更缜密、完善。
同时，第三季的战线拉得更长，“花少团”在27天时间里穿行三大洲，拍摄周期升级为接近一个月，这在同类节目中并不多见。
一组数据可直观描述幕后团队的这次旅程：摄制组127人、拍摄周期27天、跨越三大洲、24时区，经历了4次国际转场、80多次地点飞行转场、飞行6万公里，近150T素材、55箱设备。可以说，本季“花少”也成为芒果史上调度最大、最复杂的真人秀节目。
和“花少团”的旅程一样，制作团队的拍摄过程也是充满着未知。而这也是总导演吴梦知为第三季选择“冒险”的重要原因，“对于未知和不确定性，我们觉得它充满魔力。真实，大概也才是真人秀最大的魅力。”
在众多真人秀中，旅行类节目是开放性最强的类型之一，甚至可以说除了选角外，导演组不再有任何干预。而第三季对任务和规则更加弱化，去任务化带来的是对人物状态、行动、想法更真实的呈现，但同时也相应加强了故事情节的不可控性，这自然更加考验着主创的功底、准备程度和现场的应变能力。
计划永远赶不上变化，这在全开放的真人秀录制中体现得尤为突出，“花少团”的规划常常因种种原因改变，各工种提前所做的预案都可能被接连发生的意外推翻，主创们要随时做好临时接受全新拍摄任务的准备。
摄制团队的一场大冒险，特殊环境下的全新拍摄体验
由第一季的穷游，到第二季的疯狂之旅，再到第三季的冒险，三季《花儿与少年》在不变的旅行命题上又生发出了不同的主题。
从第三季选择的旅行地便能看出冒险的意味，南美洲的巴西狂欢节大冒险，亚马逊雨林探险、南非大草原保护野生动物、在纳米比亚生活、在澳洲大堡礁的航行等这些带有刺激性和挑战性的生活都被“花少团”一一体验。
而伴随着旅行时间、地点冒险度的升级，制作团队在拍摄过程中所面临的挑战也成倍增加。对于导演组、摄像、后期等各工种而言，“花少”的录制也都是一次冒险之旅。
由于拍摄条件特殊，涉及丛林、草原、荒漠、沙丘、海洋等各种极端环境，不少主创人员所经历的都是职业生涯中最为特殊的一次拍摄，以及从未有过的全新体验。
摄像贺华坦言，这30多天的艰苦拍摄旅程中，心理上还是很舒服的，但身体上遭受的却是噩梦般的折磨。“动物保护基地坐着卡车反着拍摄直升机猎长颈鹿，亚马逊漆黑夜晚坐着小艇捕捉鳄鱼，沙漠坐着敞篷吉普车140码狂追艺人，澳洲海岛暴晒，脱两遍皮，脸吹变形摄像机差点甩掉”，这些都成了这次拍摄的独特记忆。
特种组何超介绍，由于很多拍摄地点都限制人数，特种组大多都身兼数职，跟拍、前期与通讯的充电，甚至整个跟拍部队的电池补给，就靠几个人苦苦支撑，“我们就是空降部队的空降兵，落地以后分散成几个小组，有跟拍小组、有监控ABC组、有南非先遣小组、有后勤电池保障小组。”
“制定了充满不确定性的行程，连我们自己也不敢保证会发生什么。明明知道这些，你还愿意选择这样的远行，这便是最大的冒险。”总导演吴梦知这样理解这一季的“冒险”。
在理念、手法和技术全面创新升级后的《花儿与少年3》中，摄制组127人也在与“花少团”共同冒险，用新思路、新视角、新方法、新设备加入到这场冒险之旅中来。
只不过，他们不能太“任性”，对于这场冒险，他们要做好充足的准备。
冒险的底气来自充足准备，各技术团队为拍摄保驾护航
第三季的摄制团队中，除了前两季的元老级成员外，也有一些首次参与旅行类节目拍摄的新兵。在特殊的拍摄条件下真实记录每位嘉宾表现和旅行故事，以创新精神和面貌应对这次全新的冒险，不仅是对新人的严苛考验，令资深主创同样压力不小。
因此，各工种拍摄前都做足功课，将拍摄工作规范化、流程化，以顺利应对拍摄中的各类状况、完成拍摄任务。
摄像团队在旅行开始前，花费了大量时间研究即将拍摄的国家、城市，与对应的跟拍编导提前对接，熟悉跟拍的艺人，同时共同观看《探索·发现》等相关视频，温习前两季“花少”，熟悉设备，做好技术准备工作。
录制过程中，记录下每一个瞬间、避免漏拍，是摄像的一大工作职能所在。而“花少”拍摄环境频繁变化，且无法预设、条件艰苦，这都给摄像工作带来了一定的挑战。为了达到更好的拍摄效果，摄像们已练就了扎实的基本功，并做好规划，“机位的摆放要因地制宜并且果断，判断要及时”，同时要做到熟悉每一台拍摄设备以及车上GOPRO的视角，安装快速、精准。
除了跟拍摄像外，监控摄像头也承担了很重的记录画面的任务。拍摄前，监控组需提前在各个地点搭建好监控系统，调整好摄像机的分布和镜头的角度，记录下每一张存储卡拍摄的内容。监控组在动物保护基地等各个户外冒险地都搭建了监控系统，保证拍摄的顺利进行，这或许也实现了电视真人秀拍摄环境的突破。
而在这场环球大冒险中，素材组面对的是近150T庞大原始素材的维护、管理，素材的管理，无疑是个相当大的工程。出发前，素材组也已做到心中有数，对拍摄中用的各种型号摄像机、记录卡、移动硬盘和雷电盘阵都进行了传输速率的测试，对有可能出现的问题和状况进行了模拟。
拍摄中，素材组采用三方素材备份方式，保证录制素材储存的安全性、稳定性，同时每天都对拍摄素材格式、帧数、质量进行检查，尽量规避后期编辑工作素材转码可能遇到的问题。严谨、熟练、专业，是摄制组各工种能够完成这次挑战的基石。
在不少业内人士看来，从技术维度考量，《花儿与少年》达到了国内真人秀“教科书级别”，甚至有人将其称之为技术巅峰之作。
三季以来，“花少”不断突破真人秀之精致唯美的想象空间，这自然离不开摄像、监控等各支技术团队的功劳。而实现创新拍摄的法宝，不只是新设备和新技术，更是思维意识的领先。
“花少”系列将湖南卫视强大制作实力尽显无疑，也成为芒果技术实力的代表之作，仍在播出的冒险季，还能奉献怎样的惊喜？我们拭目以待。
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