清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可，我来为大家讲解一下关于蒸鱼往鱼上浇的鱼汁怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
蒸鱼往鱼上浇的鱼汁怎么做
清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可。
清蒸鱼的做法：鲈鱼洗净。
锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。
蒸好鱼，将汁倒掉。
葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）
锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。
将做好的汁倒入鱼上，将炸过葱姜的油倒到鱼上即可。
