冬天的零食是比夏天少的，大多吃的都是个热乎劲。不过小时候，一直喜欢吃的冰糖葫芦，确是一年四季都嘴馋的零食，酸甜可口，富含维C，健胃消食，家里娃儿吃了胃口就变好了，估摸着自己做，成本更低更健康，便鼓捣了起来，孩子在家吃着甜。
【霜糖山楂球】
做法：
准备食材调料，山楂果 1000克 / 白糖 两大勺 / 白米醋 一汤勺
第一步：山楂果用盐水清洗干净，捞起沥干水
第二步：锅里加一大勺清水，白糖下锅，比例是一大勺糖一勺水，把糖熬至完全融化，水分蒸发并起泡，滴几滴白醋下锅，就可以关火了
第三步：放山楂果下锅拌均匀，让每一个山楂均匀地裹上糖衣雪球就可以啦！冷却后食用口感更佳哟
【冰糖葫芦】
做法：
准备食材调料，山楂 / 金桔 / 草莓 / 冰糖 / 橄榄油 / 芝麻
第一步：准备竹签数根，油刷一把，厨房纸一张，全部水果洗净用竹签串起来，冰糖葫芦串和水果串把水沥干后放盘里待用
第二步：厨房纸平铺好均匀刷上橄榄油，锅里加入冰糖，放适量水把冰糖完全融化，待糖带有一点浓稠状，放入芝麻搅匀
第三步：串号的山楂和水果均匀裹上糖浆，裹好糖浆的水果串和冰糖葫芦，不停的转圈，2~3分钟冷却后，可以看到糖衣均匀的裹在了水果和山楂的身上，就可以开吃啦！同样冷却后口感更佳哦
【山楂糕】
做法：
准备食材调料，山楂 600克 / 冰糖 / 白糖 / QQ糖 一小袋
第一步：楂去核洗净用盐水浸泡15分钟，这样可以防止山楂氧化，盐水泡好的山楂直接捞起放锅里，放白糖，冰糖，再加水刚好跟山楂平齐即可
第二步：煮山楂的过程中时不时用锅铲搅动，防止粘锅，直到把山楂煮熟，煮好的山楂放料理机中打成果泥
第三步：锅洗净，把QQ糖放锅里慢慢溶化，加一点点水，是为了不让QQ糖粘锅，QQ糖溶化好后，倒入打好的山楂果泥下锅一起熬到水蒸气蒸发，看到果泥在锅里起小泡泡状就可以装起
第四步：熬好的果泥用玻璃容器装起放凉，约两小时左右结冻，结成像果冻一样的山楂糕。酸酸甜甜哒！切小块摆盘，不够甜的可以加点桂花蜜一起食用感觉更棒
【菊子物语】这三种山楂的做法其实都很简单，我们也可以看到主要搭配还是糖，山楂酸的，糖甜的，酸酸甜甜好滋味。记得做糖葫芦时，用竹签将山楂果串成美好的形状，裹上糖衣，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。让孩子一起帮忙串一串，学习干干家务活，明白要想吃到美食，是要付出努力的哟！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！
本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利
,
