酸辣血旺的做法（酸辣血旺的经典做法）

猪血切成小块状酸菜、泡椒切成丁，我来为大家讲解一下关于酸辣血旺的做法?跟着小编一起来看一看吧!

酸辣血旺的做法

猪血切成小块状。

酸菜、泡椒切成丁。

大葱切成小段。

炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。

最后加入猪血，不要翻炒，用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟，最后开大火收汁。盛盘！