作者：52HZ_cqgX用料，我来为大家讲解一下关于如何才能煲莲藕排骨汤不变色?跟着小编一起来看一看吧!
如何才能煲莲藕排骨汤不变色
作者：52HZ_cqgX
用料
排骨 适量
莲藕 1节
胡萝卜 1个
玉米 1个
大枣 10个
水 适量
盐，胡椒粉 适量
葱姜片 适量
白醋 适量
料酒 适量
做法步骤
1、排骨洗净，冷水下锅，放葱姜片，料酒，焯水。
2、煮开，夹出排骨，这样同时就去了浮沫。
3、把排骨放入砂锅。
4、莲藕去皮洗净切块，胡萝卜也切块。
5、玉米洗净切块放入砂锅。
6、加温水，放葱姜片大火熬煮。
7、烧开撇去浮沫。这时浮沫不多了。
8、煮开后放莲藕胡萝卜。
9、再煮开再放洗净的大枣。
10、倒一点白醋，可以促进钙吸收。
11、小火再煮30分钟左右，最后放少量盐，胡椒粉随意。筷子能叉进肉里就行。关火闷十几分钟。
12、煮好的排骨汤。
13、吃的时候，可以蘸酱油，我放了海鲜酱油和老抽，香油。
14、美味营养的莲藕排骨汤。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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