By 方太生活家
用料
- 猪小排 200克
- 甜玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 料酒 1汤匙
- 白醋 3滴
- 盐 5克
做法步骤
1、食材准备
2、姜去皮切片，玉米、胡萝卜、排骨分别切块
3、将排骨冷水下锅，焯水去腥，捞出洗净，滤去渣沫，沥干备用
4、炖锅中放入排骨、玉米、姜片，倒入一锅清水
5、再倒入料酒、滴入白醋
6、盖上锅盖，放入方太蒸箱，温度为100℃，时间为60分钟
7、蒸60分钟后，再放入胡萝卜块
8、继续蒸40分钟
9、出锅撒少许盐调味
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