天麻的最佳吃法和用途（天麻炖鸽子的做法）

天麻炖鸽子一道非常美味的佳肴，主要食材有乳鸽和天麻，它的养生功效很多，具有养血、益肝等作用。天麻炖鸽子怎么做?

主料

乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块

调料

高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙

步骤

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过

2.火腿切片

3.葱洗净打结

4.姜洗净切片

5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

注意：这道菜也可不放天麻。