中国自古习惯以茶会友，茶是连接友谊的媒介。茶礼仪是在茶事活动中形成的，并得到共同认可的一种礼节、礼貌和仪式。
茶这个东西，一个人喝随心所欲，朋友之间去繁就简。但是人一多，还是要遵循喝茶的基本礼仪，做到最起码的礼貌。
在茶桌上知礼、懂礼，自然会由内而外散发出一种美的气质，这胜过表面功夫，更是一种真正的体面。
今天，夏言就从主客双方的基本礼仪，了解其中蕴含的道理吧！都是日常的小细节，养成习惯了，便可受益终身。
请客喝茶时
1.清洗茶具虽然每一次喝完茶之后，我们都要清洗茶具，但是在泡茶之前，当着客人的面清洁一遍茶具。这样，既讲究卫生，又能表示尊重。温杯之后的茶水口感更佳，让客人拥有更好的品茗体验。
出于对客人的尊敬，作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡。而是会先询问客人喜欢什么茶，并推荐几款对应的茶，让客人选择。
选择完后可以先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有基本的了解。成功制造了聊天话题，相处时，氛围自然会更加融洽。
3.忌徒手抓茶叶徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。而且手上带有的一些气味，也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也会给人不卫生的感觉。
取茶时应使用竹或木制的茶匙，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
在摆放茶具时，煮水壶、茶壶的壶嘴，公道杯的“鹰嘴”，以及茶匙尖的一头，都不应对着客人。
因为，正对他人则表示请人赶快离开，是非常不礼貌的。而且茶壶煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。因此，每次用完以后，养成恰当的摆放习惯很重要。
5.倒茶有序倒茶讲究尊卑有序，有长辈在场时，应先给长辈倒上，再按照座位顺序。大部分人习惯右手拿公道杯，所以我们在为客人分倒茶汤的时候，应自左到右顺时针倒茶。公道杯口与倒茶方向是相反的，如习惯左手持壶，则可逆时针。
倒茶汤的时候切勿倒满，有个说法“茶满欺客”。因为我们喝茶都是趁热，茶倒满容易烫手，不便于客人握杯品饮，有种赶人走的意思。所以倒七分满即可，暗寓“七分茶三分情”。
在倒茶汤的时候要均匀，而且自己也要留一杯。这样可以根据茶叶滋味变化调整泡茶要素。
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，影响客人观感。如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。
客人茶杯里的茶喝完，尽量及时续上，最好不要让其“空杯”太久。莫等所有客人的茶杯都空了才一起续茶，这种做法的寓意是:“茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。”
9.换茶洗盏主人还应该关注茶汤的滋味走势，当茶汤明显淡了下来，这个时候需要及时更换茶叶，并优先询问客人想再喝什么茶。如果席间有新客人的到来也需要及时换茶，以示欢迎。
在换茶时，别忘了给客人的品茗杯都冲洗一遍，避免上一泡茶影响下一泡茶的口感。还需要注意一点，拿品茗杯时用茶夹，不要直接用手，给人感觉不卫生，这也体现了泡茶者的专业素养。
做客喝茶时
1. 做到守约要按照约定的时间到达，不迟到是作客的基本礼节。
2. 谢茶叩礼叩指礼是表示尊敬他人，表示感谢的意思。现如今我们在喝茶时的叩指礼，
已经相对简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指和中指弯曲后，轻轻敲桌面两次，表示感谢之意。
中国人喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。
但喝茶不同，要缓缓地喝、慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。每次留下三分之一，方便主人续杯。不过在换茶或离席时，喝茶最好也要喝完，表示对这款茶的认可。
作为一个客人，在喝茶时，切忌对别人的茶具和茶叶妄加评论。因为每个人的价值观和审美都是有所不同的，随便对别人评头论足，是非常没有修养的。
5.轻拿轻放品茶完毕，茶杯要轻轻放下，不能用杯子在茶盘沿上檫，避免茶具损坏，因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置，方便主人续茶添茶。
喝茶时，最好不要上来就抽烟或者嚼槟榔。因为这会让主人或者在场客人认为你不尊重这次的交流。如果实在想抽，最好征询一下旁人的意见，得到同意后，再来抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！
6. 离席感谢离席时表示赞美感谢，不管是对主人的款待之情、茶的优质还是泡茶手法纯熟独到等，也是很重要的。
离开座位后，将自己坐的座椅摆正，也是最基本且顺手的礼貌行为。
“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，也需要彼此间的互相尊重此。懂得基本礼仪，偶尔邀上几个好朋友，也是一种享受。
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我是夏言，深耕于普洱茶领域
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