在日常饮食中，很多糖尿病病友不敢吃水果，都用蔬菜代替。还有些糖友认为甜的水果不能吃，不甜的水果可以吃……以上这些都是认知误区。11月13日，陕西省人民医院内分泌科医生提醒，糖尿病患者是可以食用水果的。有研究表明，糖尿病患者食用水果不仅没有坏处，还能更好地控制血糖。但如何挑选适合自己吃的水果，却大有学问。
水果所含的糖种类繁多，主要包括单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉）。由于这些糖类的化学结构不同，因此它们的甜度也不一样。简单来说，果糖含量高的水果就甜。水果中除了糖，还含有多种有机酸和单宁等成分，使水果除了甜还有酸味和涩味。有些水果含糖量很高，但是不甜，甚至口感还很酸，就是因为有机酸和单宁冲淡了糖的甜味。所以糖尿病友吃水果，千万不能仅仅用口感甜不甜来选择。
按照口感与糖分含量，可以把水果分为四类。
第一种，“糖”少但挺甜。例如：西瓜、草莓、木瓜、芒果、哈密瓜等。
第二种，“糖”少但有点酸。例如：柠檬、杨梅、杨桃、柚子等。
第三种，“糖”多而且甜。例如：无花果、石榴、香蕉等。
第四种，“糖”多但不甜。例如：百香果、火龙果、人参果等。
因此，糖友应尽量选择含糖量低的水果，如草莓、柚子、樱桃、李子等，像西瓜这样口感甜但糖分含量低的水果同样可以适量食用，但尽量不要吃含糖量高的水果。
不过，同样的水果，产地、成熟度、日照时间不一样，含糖量也不一样。因此，糖友在选择一种水果的时候，尽量在吃前、吃后监测血糖，浅尝辄止。
（西安报业全媒体记者 马相）
