By 辰辰妈dg
用料
- 鲜虾仁 100克
- 西兰花 200g
- 日本豆腐 2个
- 胡萝卜 1段
- 姜 3片
- 葱 20g
- 料酒 10克
- 酱油 10克
- 盐 2克
- 玉米淀粉 50g
- 食用油 20g
做法步骤
1、日本豆腐从中间切开，后面推出
2、原料，胡萝卜切片和西兰花先放到开水里煮1分钟
3、日本豆腐切段，放到淀粉里滚一下
4、平底锅放油烧热后放入蘸好淀粉的日本豆腐
5、煎至一面金黄，再煎另一面金黄，备用
6、炒锅放入食用油，加入葱花、姜片炒香
7、加入虾仁炒变色
8、放入准备好的西兰花和胡萝卜，加入料酒、酱油，翻炒
9、加入煎好的日本豆腐，盐，炒匀
10、出锅
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