很多人总抱怨，孩子和家人不太爱吃自己做的饭菜。小孩子不爱吃饭，长个儿就有问题，有一句话是说留住男人的心先要留住他的胃。不管有没有道理，你有几个拿手好菜，你的另一半也会惦记着这些美食。当然了，如果纯为了吃，人家找厨子就可以了，这话也就这么一说。很少是因为你做饭好吃，人家才跟你在一起的。但是如果厨艺比较好的话，还是一个很好的加分项哟，最起码一家人一年四季吃个时令菜，都还是比较方便的。
如果小孩子不爱吃饭，多半是因为运动太少没有胃口，家长做饭不好吃，花样太少，很单一，搭配不好。其实，从幼儿园到小学，中学，到大学，配餐最好的，做得最精致的就是幼儿园的配菜。花样又丰富，做得又好吃，而且造型还特别好看，小孩子特别喜欢。跟幼儿园的厨师比起来，我们一般的人就达不到那个水平了。所以孩子回到家里不爱吃爸爸妈妈做的饭，也是情有可原的。我们就要努力提高自己的厨艺，做得更好吃，另外让孩子参与到做饭做菜的过程中，让他们有成就感，自己做出来的饭菜就会很爱吃。
如果孩子有挑食的毛病，多半是因为从六月开始添加辅食就没有加好，没有加均衡。大人不爱吃的，也不给孩子做，比如有的大人不吃鱼不吃海鲜，也不给孩子做，他们从小不吃，后面再往里加就很困难了。还有的家长不吃杂粮，主食食物很单一就是米饭和白面，孩子从小这么吃。到大了也很难再加入全谷物，而单一精米精面和加工食品吃太多，容易诱发糖尿病。
遗传的不是基因，而是不健康的饮食和生活方式，所以学会营养搭配，提高厨艺，限制热量，一家人都满意，受益！
别怪孩子不爱吃饭，这种透明的饺子孩子能吃一大盆。土豆淀粉开水和面，韭菜用油拌一下不出汤，加上烫好的胡萝卜，香菇，韭黄，虾皮，南极磷虾，一点肉馅，蚝油拌匀。上汽后蒸八分钟。
春天的春韭菜，韭黄，应季蔬菜，可口美味，抗氧化能力强，多吃应季蔬菜有利于健康。
如果孩子挑食或者不爱吃蔬菜，就要一方面让孩子知道均衡营养长高个身体好，一方面让孩子参与，还有把不爱吃的搁在馅里面。这种透明的饺子，小孩子肯定喜欢。
韭菜韭黄春季蔬菜，切好了，加一勺油拌匀防止出汤，别放盐。可以让孩子参与。
加上虾皮和南极磷虾，口感好，还补钙。炒鸡蛋搁一点点盐。
加入烫好的胡萝卜和香菇，都是有营养的蔬菜。再加一点肉。用蚝油和生抽拌均匀。孩子们特别喜欢搅拌。可以教他们食材的营养，吃各种蔬菜有活力，吃肉和鸡蛋长肌肉，吃虾皮补钙，山的味道海的味道，蘑菇是山珍，矿物质含量丰富利于骨骼。
用开水加土豆淀粉和面，趁热做成小剂子，包饺子。
上汽后大火蒸八分钟就OK了。透明的饺子，又好看又好吃还有营养，一家人都喜欢。
做普通的饺子就不是透明的，也行。
还可以做馅饼和韭菜盒子。
馅饼和盒子都是一个食品，就是外观不一样
各种馅料都可以尝试。
馅饼不会封口的，可以做类似褡裢火烧的馅饼，四周搭上即可。热水和面。我做的鸡腿肉香菇，煮熟的胡萝卜香菇土豆，蚝油生抽调味，加一点点糖，激发香菇的鲜香，很好吃。
做馅饼，包子，饺子，褡裢火烧，各种随你便，馅料最好是多素少荤，材料丰富营养更均衡。
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