去过很多城市,喝过很多糖水,最让人牵肠挂肚的还是我们广州饭后或下午茶夜宵时的那口,他们是忙碌生活里不经意的甜蜜馈赠,也是对广州的人的一种含蓄表白。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(1)

在夏天已经悄悄探出身子来招惹我们,记得来碗冰凉爽口的糖水击退它。

广州人都知道,文明路号称糖水一条街,但是现在品质早就大不如前。而坐落在西华路的沙湾甜品食馆则沉淀了下来,不是我吹,它一定程度上代表着广州的糖水水平。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(2)

红豆双皮奶,先在视觉上就抓住了众人的眼球。

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一勺下去,有奶皮有红豆,嫩滑细腻,Q弹可爱,任由奶皮和豆沙在齿间摩挲,甜而不腻。玲珑塞子镶红豆,我的脑子里只有红豆双皮奶。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(4)

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香芋椰汁西米露来,芋头香和椰汁香交融,但又不掩盖对方的美味,相得益彰。

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莲子百合绿豆沙,绿豆煲得足够烂,已经出沙,莲子百合的量又足,不至于太甜,吃起来非常舒服。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(8)

如果你是杏仁爱好者,这碗杏仁炒奶绝对会让你赞不绝口。香、嫩、滑,加上满满的杏仁味,睡前吃一碗肯定睡得香。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(9)

沙湾甜品食馆

人均:11元

营业时间:09:00-24:00

地址:西华路第一津33号101铺(地铁西门口站D口步行900米)

糖水的花样越来越多,传统的糖水店铺也与时俱进,像是鹭江地铁站那边清润坊的糖水就深的年轻人欢心。

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糖水界里的小调皮要数芒果爆珠西米露,爆珠一旦被咬破就会喷浆而出,冰冰凉让人贼过瘾~

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芒果是厚切的,很甜很鲜,每一口都是夏天的味道。

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鲜奶马蹄沙芋圆很是colorful,让整体的卖相都高了不少。

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被颜值收买了心,嘴巴上也投降了。芋圆很有韧劲,越嚼越香,每每吃完都有打包一份继续边走边吃的冲动。

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马蹄沙则藏在碗底做个大boss,比马蹄糕的质地软一点。包裹着大大的马蹄粒,软糯的马蹄沙搭配爽口的马蹄粒,口感非常讨喜。

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可以当饭吃的南洋渣咋,饭前千万不要吃,会被老妈揪耳朵的,它的分量几乎可以充当一顿饭。

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每一勺都是满满的豆子,别以为是八宝粥。

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虽说像八宝粥,但无论味道还是材料的丰富度,都甩八宝粥几条街。红豆、绿豆、眉豆、花生、莲子、西米,还有很多我叫不出名字的,从养身的角度上来讲,五脏都补了一遍了。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(20)

清润坊甜品

人均:18元

地址:下渡路1号东之26档(地铁8号线鹭江站A口步行100米即到)

广州的夏天,糖水里最好是要有丰富的水果,我想说广州最好吃的杨枝甘露要数双良记。双良记在广州开了10几年,不少分店。但我最爱的,还是位于前进路的双良记老店。

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这里的杨枝甘露和传统的有点不同,少了西柚,却多了木瓜和芒果冰沙,堆满的一碗,就差没拿个完整的水果给你了。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(22)

芒果肉足够新鲜,入口爽甜。木瓜则带有淡淡的清香气,汁水充足,夏天吃起来很滋润。

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加入芒果冰沙的杨枝甘露使得口感和味蕾都得到了双重的满足,冰爽有滋味,这才是正确打开夏天的方式。

夏日广州糖水(少不了糖水大赏)(24)

双良记(前进路店)

人均:18元

营业时间:11:00-23:00

地址:海珠区前进路33号1楼3号铺

说到水果糖水,不得不说中大附近的海南清补凉,这里的清补凉可不是凉茶,而是糖水里加入n种材料的大满贯冰沙。

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椰奶做成的冰沙,非常细腻,接近绵绵冰的口感,入口即溶。

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小小一碗清补凉里有各种蜜豆、绿豆、红豆,熬得特别细腻绵软。珍珠、椰果和凉粉则是小时候校门口的奶茶店都会有的,芋圆很厚实。

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龙记海南正宗清补凉

人均:10元

营业时间:14:00-01:00

地址:海珠区泰沙路泰宁新街2巷1号

(近地铁2号线江泰路A出口)

以上说的属于常见的糖水,但放入亚塔子的河粉糖水,则可划分为小众的派系。亚塔子捞河粉,口感清爽,没吃过的一定要来聚欢堂试试看!

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这款糖水出品可爱,一片雪白里冒出一点红。

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挖出的亚塔子果肉呈半透明状,它是一种热带水果,口感柔韧,不太甜,味道像似海底椰,但却比它更胜一筹。

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和用海藻制成的河粉一起,轻轻嘬一口,有点意思就像吃椰子味的果冻一样。

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店里还有一款很神奇的糖水,叫中华海藻糕,和凉粉果冻的口感差不多,但是带有一种淡淡的海鲜味,吃起来很神奇就对了!

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聚欢堂

地址:下渡路1号东14-15档(地铁8号线鹭江站A口步行100米)

人均:19元

其实啦,夏天喝糖水少不了暗黑系糖水,就是最下火的龟苓膏。龟正宗就是养生糖水的代表,很多说自己吃不了苦的却对这个爱不释手,是个真的广东人。

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龟苓膏本身有点苦,一般都会配上小瓶装的椰奶,这样能够中和掉苦涩味,吃完嘴里会回甘!

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如果不想加椰奶,可以选择加蜜糖,吃起来更香甜。

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龟中盅

地址:基立下道北街37~45号

东晓南有很多吃的,但是说到糖水我只爱这一家滋润糖水炖品店。外表他长得实在不起眼,桌子却只有4张,整间店不到10平方米。

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店里有200 种甜品,最爱牛奶香芋锅蛋奶,居然像心太软一样会流心!不同于窝蛋奶,等着牛奶开的时候直接打个鸡蛋下去,而是像煎过一样已经成型,一碗的雪白里飘着一点黄!

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牛奶非常醇香,就好像是刚从奶牛身上挤下来的一样,香芋大块诱人,好像一口就吃掉一个香芋的冰淇淋,蛋白duangduang的会抖动!

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滋润糖水炖品店

地址:晓港湾文华街138号

营业时间:0:00~02:00 12:30~23:00

交通:地铁2号线东晓南站C2步行400米

要说一直都留存古老味道的,不得不提的就是番禺大南路那边的陈茶馆,掐指一算都有90高龄了。

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最爱他们家的三款糖水,石墨的双拼芝麻杏仁糊、花生糊,莲子百合。因为手工做作数量有限,基本上下午4点就卖光,所以并不是每一次来都能吃到

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芝麻香和杏仁香在口腔中交汇融合,味甜而不腻,点睛之笔是撒上花生碎,大大增强了口感。

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石磨糊的浓稠,在花生糊中得到很好的体现,细腻而丝滑。

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莲子百合糖水也不逊色。莲子百合和雪耳的量,吃完可以让一个大男生都有八分饱的感觉,在甜度和粘稠度的控制上,也堪称优秀,一点都不会发腻。

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如果你想上世纪的那种feel又想吃得一口沁人心脾的甜,陈茶馆绝对会成为的挚爱。

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陈茶馆

营业时间:09:30-18:30(石磨糊下午1:30后供应)

人均:8元

地址:大南路41号(地铁市桥站B口步行2公里)

要我来说,广州人真的是泡在蜜罐里长大的。如果你和广州人谈恋爱的话,光是一起吃糖水这种事,就可以有万千种组合排列,天天都是热恋期。

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