在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。忙碌了一天下班回到家，为自己和家人做些简单的晚饭，说说笑笑，平淡的幸福呀~
红焖羊肉
做法：1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜或胡萝卜、土豆去皮切块；
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分；
3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色；
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉；
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟
6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜
香椿豆腐
做法：
1、豆腐切片，用少许油煎至两面金黄，取出盛盘；
2、另起锅，将香椿连菜籽油一起倒入锅中，再加入素蚝油、少许水一起煮沸，煮成香椿酱汁；
3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。
香菇炒羊肉丝
材料：干香菇100克、羊肉200克、淀粉、姜、青椒、红椒、植物油、食盐、酱油、味精、香油、胡椒粉
做法：1、准备原料
2、把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净切片
3、辣椒洗净切块，姜切末
4、羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
5、热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
6、再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
7、加盐把香菇翻炒出水分
8、加羊肉丝
9、倒入酱油翻炒均匀
11、加味精翻炒均匀即可
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