现在人们日渐注重养生，所以秋葵这种营养极其丰富的蔬菜也就变成了人们的新宠。但依然有很多朋友觉得不太会烹饪，今天小昕就来给大家说说几种秋葵的做法，简单方便，记得多给家人多一些哦！
非常简单方便的小炒！
1.秋葵洗净，改刀，备用。
2.葱切葱花、蒜切片、辣椒切段，备用。
3.找一个小碗，放入盐、老抽、生抽、蚝油、少许白糖、少许醋搅拌成料汁。
4.锅中热油，放入葱、蒜、辣椒翻炒出香味。
5.放入秋葵翻炒均匀，倒入料汁，翻炒收汁即可。
秋葵蒸蛋早餐给你爱的人，暖暖的！
1.秋葵洗净，切薄片。
2.蛋液3个左右，快速搅拌均匀，放入少许盐和200g左右的清水搅拌均匀，备用。
3.撇去表面的泡沫，或者过筛也行，放置10分钟左右。
4.把秋葵片轻轻的放置蛋液上，蛋液要静置的时候再放入秋葵，放好后不要晃动也不要搅拌，盖上保鲜膜。
5.蒸锅烧水，水开放入鸡蛋，蒸7分钟，关火后不开盖子焖2分钟。
6.取出，根据自己喜好，淋一些香油和生抽即可。
秋葵炒鸡丁健康低脂，而且微辣也下饭！
1.秋葵洗净，切小段，备用。
2.鸡腿肉去骨，切丁，放入黑胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
3.锅中热油，放入鸡丁翻炒变色。
4.放入秋葵翻炒，加盐、生抽、辣椒段、少许辣椒酱调味。辣椒酱根据自己喜好选择哦，也可以不放，只有辣椒也行。
5.都熟后了装盘即可。同样的做法，也可以搭配肉片、虾仁、其他蔬菜等。
秋葵酿虾滑颜值和味道都在线，小朋友也超级喜欢。
1.虾仁剁成虾蓉，挤入一点点柠檬汁去腥，加盐和少许生抽抓匀，腌制15分钟。
2.秋葵洗净，去蒂，纵切一刀，一分为二。
3.用小勺子挖去秋葵里面的籽，开口的地方再淀粉中蘸一下，方便固定虾肉。
4.把腌好的虾肉放进凹槽，稍微按压。不要太过了，齐平就好，如果觉得不够紧实，可以沾一点水再压实。
5.锅中热少许油，油热后虾肉一面朝下，小火煎制2分钟，然后轻轻翻面，倒入少许清水，焖煮2分钟。
6.开盖后轻轻去除，摆盘。
7.锅中倒入少许清水，再放入蒜泥、生抽、白糖、淀粉煮至粘稠，关火放入一点香油。
8.最后把料汁淋在表面即可。
秋葵土豆泥高颜值土豆泥，看着心情就好！
1.土豆去皮，切厚片，蒸熟后碾成土豆泥，加入黑胡椒等其他你喜欢的调料搅拌均匀，备用。
2.蒜切蒜末、葱切葱花、胡萝卜切小丁，混合在一起，再加入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒、盐、鸡精、黑胡椒、淀粉，搅拌均匀。
3.秋葵洗净，在沸水中煮熟，捞出控水，切记别煮太久，熟了就行了。
4.秋葵切片，大约0.5的厚度足以。
5.找一个圆形的大碗，如果有玻璃碗最好，可以不用刷油最后就倒扣出来，如果没有的话可以少刷一层芝麻油。利用秋葵的粘性，沿着碗摆一层秋葵。
6.中间放入土豆泥，轻轻压实。
7.盘子扣在碗上，倒扣过来，轻轻取下就可以了。
8.锅中热少许油，倒入料汁，搅拌均匀，煮至粘稠，直接浇在表面即可。
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