巧克力是我们大家都比较喜欢吃的一个零食，而且很多人在平时都会买上一些巧克力来吃巧克力，吃起来的味道是非常好吃的，而且里面还有一种含有苯乙胺的物质，这个物质是可以帮助我们调节情绪，所以说在心情不好的时候，我们可以吃上一些巧克力，也是能够慢慢变开心的，除此之外，巧克力里面还有非常丰富的美元素，具有安神抗忧郁的效果，所以说我们大家在平时其实可以买一些巧克力放在家里，心情不好或者是想吃的时候拿出来吃一些也是非常不错的。在买巧克力的时候，一会发现巧克力的种类真的是非常多，而且很多人看到巧克力之后都会忍不住买上一些来吃，但是有一些巧克力是一整块的，大家在吃的时候会发现上面还有很多凹槽，很多人觉得这个凹槽可能就是方便我们掰巧克力吧，其实另有含义。吃多年巧克力才知道，上面的凹槽有啥用，一直以为是方便掰巧克力
我们在买巧克力的时候后能够买到的巧克力种类非常多，每种巧克力都有单独包装，有一些巧克力是比较大块的，而且吃巧克力的时候，我们大家会发现巧克力上面会有很多凹槽，很多人看到这样的凹槽之后就会觉得这样的凹槽也是为了方便，我们掰巧克力的时候会更加方便而已，但是大家如果这样想的话，那真的是想错了，其实这个巧克力凹槽在最初的时候设计并不是因为这个。
大家都知道巧克力是用可可豆制作出来的，而且市面上我们最常见的巧克力就是黑巧克力和白巧克力了，对于白巧克力来说并不是真正的巧克力，因为里面加入了一些牛奶和乳制品，而黑巧克力才是真真正正的巧克力，所以说不管在制作哪种巧克力的时候，制作的过程都是需要凝固的，而在凝固的时候，自然是需要模板了。
这些模板都会有一些凹槽设计，因为有了这些凹槽之后是会方便巧克力从模板上脱落的，如果没有这些设计的话，巧克力凝固之后很难脱模，这样子不仅很困难，而且一不小心巧克力可能就会碎掉，所以说才有了这种凹槽，除此之外，还有一个原因，就是凹槽的设计也可以增加巧克力的接触面积，能够让巧克力更快的凝固并且能够保证巧克力凝固的会更加均匀一些。
我们大家可以想一下，如果把巧克力倒在平整没有凹槽的盒子中凝固的话，是不是很难取下来呢？所以说为了方便为了巧克力凝固更快，所以就设计了这样的设计，这样带有凹槽的模具也是能够很快的给巧克力脱模，而且能够让巧克力很快的凝固，但是有些网友会觉得这是商家故意偷工减料才这样做的，其实并不是这样。
因为巧克力只有可可制作出来，所以平时少吃一些巧克力的话，对我们身体也是有很多好处的，而且据研究表明，平时适当吃一些巧克力对身体非常不错，除此之外在想吃糖的时候我们可以吃上一块巧克力，这样还不用担心蛀牙，但是虽然如此，大家还是要控制一下，不要吃的太多，所以今天看到这个文章之后，大家就知道巧克力上的奥特有什么作用了吧。
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