用爱烹饪，就看小红寻味记！大家好，我是小红，立夏后，不知道平时大家都喜欢吃什么水果呢？有的话也赶紧在小红的下饭留言区给我留言吧，小红立夏后，除了西瓜以外，就特别喜欢吃不适当季节的水果“马蹄”。
立夏后的马蹄，口感会比当季的时候淡一些，这个时间刚好是很多人都喜欢吃的时候了，非常的清脆又清甜。大家都知道马蹄在日常生活中，不只是当做一种水果来食用，在以前老一辈的时候，就特别喜欢用马蹄来烹饪，做出来的菜色非常的好吃又清甜，最重要的是，马蹄经过烹饪，可以改变马蹄里的营养价值释放到更大，经常食用的话会也我们身体非常的有利，这也正是为什么老一辈用马蹄做烹饪手法，一直流传到今天，也是有一定的原因的。
大家知道，马蹄虽然好吃，但是马蹄的痛点就是去皮，就是因为这个去皮，成了很多人不喜欢吃马蹄的原因，要不是家里的80奶奶告诉我，她一直使用的小诀窍，小红也不会爱上吃马蹄的。说了这么多，不知道你跟小红一样，对马蹄去皮还这么讨厌么，那今天小红就来给大家分享一个小诀窍，马蹄去皮只要1根牙签就轻松搞定，3秒1个，马蹄干净又不浪费，现在就一起跟着我的内容往下看看吧！
第1个小诀窍：
现在来说说第1个小诀窍，这个小诀窍大家都是最常看到的，做法简单也快速。就是用我们的刀具给马蹄去皮，这个方法也是从老一辈一直流传到今天的，奶奶说过，在最早的时候，马蹄去皮是直接用手来一点一点扣下来的，所以才有的刀去马蹄的方便。现在就来给大家展示下，刀去马蹄皮，先用刀具将马蹄的头部和尾部给切下来，然后把马蹄拿在手上，轻轻地将马蹄的边，轻轻的给切除下来就可以了。这个刀去马蹄的方法，非常的简单又快速，但是缺点就是容易伤手，去皮的同时，果肉大部分都给去掉了，所以这个方法建议少量的朋友使用即可。
第2个小诀窍：
第2个小诀窍也是我们这几年看到最多的方法了，特别是去到果摊的时候，很多水果商贩常常用到的，也可以说是户户必备的“去皮器”了，去皮器大家都知道，在使用到其他的瓜果蔬菜的时候，去皮器是家庭里最简易的物品之一了。现在我们就用去皮器教大家怎么做才最快速吧，首先我们也是将马蹄的头部和尾部用刀具给去除掉，或者也可以直接用去皮器给去除，去掉的头尾部后，在将马蹄的一圈部位，用去皮器给慢慢刮除掉就完成了，这个方法可以使用在马蹄有大量的时候使用最为快速简单了。
第3个小诀窍：
最后一个方法，大家可以说是没有见过的做法，我们话不多说直接来。首先买回来的马蹄，我们放在大盆中来回的清洗干净，将马蹄的表面上的泥土来回给清洗干净。清洗好了之后，我们起锅在锅中倒入大量的清水，水开后我们在锅中加入一勺的食用盐，然后再把清洗好的马蹄放入锅中焯水一会。
水开了之后，我们直接将马蹄捞出，放到冷水中过一次，这个就利用了热胀冷缩的原理，马蹄就马上变软的时候，我们拿出一根牙签，在马蹄的表面上刮上一圈，马蹄的表面就轻松落下来了，而且焯水过的马蹄营养价值比生吃有利很多，以后家里买回大量的马蹄，就可以用上这个方法啦，快速简单，而且不伤手。
最后：
好了，今天给大家分享的以上3个小诀窍，大家都学会了么，学会的话也可以分享让更多人知道吧，要是你还知道更多的马蹄去皮的小诀窍，也赶紧在我的评论区下方留言让我知道吧，这里是小红寻味记，我是小红，后面继续给大家分享更多的美食和小诀窍，也感谢你的关注和点赞
