天天喝茶，常与人聊茶，发现许多人对茶品的定义、概念模糊且混乱……
人类茶史悠远且厚重，许多的真相无法探究精准，对于大多数的饮用者来说，一些基础的茶识并不难懂，选对出发点和观察角度，总会发现一些道理。
茶，名词，是一个宽泛的大概念。就如“水果”，名词，是一个宽泛的大概念，香蕉葡萄苹果荔枝木瓜的通性有一定的界限，特性特效不能混为一谈。茶之为食，一开始被发现、甄别和区分，并得到逐步广泛被认知、效仿应用，关键在于它首先是对人的低毒性（低副作用），同时兼备对人的健康有益，这是根本道理。
天地浩大繁芜，茶树是典型的木本植物，具有植物生命的通性，地理位置、幅员、地质历史演变和地质时期气候变化是形成植物区系特征的基本因素。人类茶史数千年，因天时地利人工、社会文化演变等等因素，各地的茶品的特性和功效必定存在差异，非常讲究出处的“道地”，而茶饮又是典型的制作加工饮食品，特别是具有陈化发酵特性的发酵类茶品，更加讲究“道地”。而今茶的品类纷繁、千般百味，岂能一概而论，这是基本道理。
现代生活物资丰富纷繁，茶饮实在是可有可无，如果确实需要，应该清楚上述的“根本道理和基本道理”，毕竟，现在的茶饮“出处”五花八门，但终究是入口之物、入身之饮。口感关乎见识，标准宽泛且模糊；体感关乎健康，标准直接更具体，就如日常食粮饭粥面汤，如果适合老少妇孺、孕妇全人群全天候食用，没有不良副作用，否则，必定不会是“好食粮”，这是现实道理。
万物纷杂，大道至简。昆仑文明，华夏智慧，道法自然，天人合一……凡是传承上千年而香火不断的东西，一定隐显着伟大的智慧。史实证明，自古人类的进化与发展，是智慧利用小型植物多为营养食用、大型植物多为工具物器，这个经验是不可置疑的真理。智慧茶道，以人为本，道法自然，这是自然道理。
但往往许多人却对“常识道理”馄饨不清，一聊起茶，却是“茶茶不分”：灌木与乔木原料茶，有性繁殖与无性繁殖茶树，“全株”与“芽叶”用料，发酵与不发酵茶的物性……不分青红皂白，笼统地将特性特征、功效特色混为一谈，香蕉葡萄苹果荔枝木瓜一杯焖，甚至把“包装盒和故事”也硬塞进壶里一起“泡”，实在是混沌不清、汤水不分。
茶饮传世数千年，皆因是对人身健康低害多益，而现在常见的茶品却多为男女老少、孕妇都不能全天候饮用，这就与传统高尚文化的“喝茶养命”扯远了，在这个知识碎片大爆发的时代，大众对“喝茶养命”的智慧认知同样也存在严重的叶影参差：数千年沉淀下来的养生茶文化，并不适合现代无性繁殖的茶树产品，也不适合现代“快餐式茶闻花”的养生观；事实上，这些“无性的茶水”、“用器当食材”或“快餐式养生观”已经完全背离了“以人为本、道法自然”的“茶不移本，植必生子”、以及利代谢益生息的根和本。
放眼全球，自古人类的生存与进化，是利用小型本草多为食用营养、大型本草多为工具物器的生存与发展智慧之道，这个经验是不可置疑的真理，却没有几位“茶知道”明白地知道。放眼全球，自古人类的生存与进化，是利用“有种”的动植物作为持续食物营养保障的生存与发展智慧之道，有效保障生命的健康品质和血缘基因传承的生命力，也是没有几位“茶知道”清楚地知道……现代人类这个物种，先天各层面基因分子的体量，决定了食物链的局限性，主动打破这些“天道”，就是自作自受的主动“被物竞天择”。
品茶知道，藏显境界。茶是典型的经过加工制作可以供人食用的物质，具有烹饪食材前进行初加工的一些通性，对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。茶饮是典型的入身之物、养身之饮，特别讲究安全卫生和品质功效，尤其是发酵类的茶品。在生命越来越珍贵的岁月里，如果需要茶饮，敬请搞清楚扇鸡与公鸡的区别、鸡蛋汤与全鸡汤的区别、“香蕉葡萄苹果荔枝木瓜”的区别，更不要把“包装盒和故事”也硬塞进壶里来。
如今，常见一些“茶知道”连茶汤与茶水都分不清楚……物演了上万年的“茶不移本，植必子生”，却真是没有几位“茶知道”知道。
修道者众众，得道者寥寥。在这个被“云信息”包裹的时代，在这个越来越考验认知免疫力和智商税的世界，【品藏茶坊】积累十多年的点滴体验，敬畏“以人为本、道法自然”的“茶不移本，植必生子”，信仰传承了数千年积累的“有性茶文化”智慧；敬畏“以人为本、道法自然”的“道地饮食选择”，信仰传承了数千年积累的“利代谢益生息”道理……我在【品藏茶坊】，煮一盏人类茶史上经典的养命茶汤，一起分享不一样的味与道……有品者，来喝茶。
茶道有品 藏显境界
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